Si vous ne l’avez pas encore acheté… il est encore temps ! Ce bijou gourmand et généreux, paru chez marabout en 2007, va vous régaler.
Si vous ne l’avez pas encore acheté… il est encore temps ! Ce bijou gourmand et généreux, paru chez marabout en 2007, va vous régaler.
Stéphane Reynaud, chef de la Villa9trois, est un homme généreux. Ses différents livres traduisent une volonté de transmettre le goût des produits, de la cuisine simple et gouteuse.
Ripailles de Stéphane Reynaud vous embraque pour un tour de France de toutes nos recettes traditionnelles… un régal !
Une soupe à l’oignon, un boeuf à la ficelle, des petits farcis aux légumes, une piperade de thon cru, la lamproie à la bordelaise, une tarte aux pommes alsacienne, une mousse au chocolat…
Ce livre, que l’on déguste, est ponctué de portraits de producteurs, d’anecdotes, d’illustrations.
Stéphane Reynaud nous transmets non seulement ses recettes mais aussi ses rencontres, ses coups de coeur, ses sourires.
