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Boisson · Spécial canicule
Ice tea pêche maison
Le thé glacé pêche qui rafraîchit vraiment : infusé à froid (jamais amer), plein de fruits bien mûrs, et même pas trop sucré.
⚡ Prêt en un clin d’œil
🌿 Frais & pas trop sucré
🍑 100 % fruits bien mûrs
😎 Spécial canicule
À propos de cette recette
Il fait beaucoup, beaucoup, BEAUCOUP trop chaud — on est tous d’accord 🥵. Alors on se rafraîchit, mais avec quelque chose de vraiment bon : s’hydrater c’est bien mignon, mais on a carrément envie que ce soit délicieux 😋. Et sans courir après le sucre — le summer body, on ne l’oublie pas 😎.
Mon ice tea pêche maison, c’est ma petite pépite de l’été. Le secret qui change tout : le thé infusé à froid (jamais amer) et des brugnons bien mûrs qu’on mixe pour tout parfumer. Tu vas voir : c’est absolument merveilleux.
« S’hydrater c’est bien mignon, mais on a carrément envie que ce soit délicieux. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍑 3 à 4 beaux brugnons (ou pêches) bien mûrs
- 🌿 Un peu de menthe fraîche
- 🫖 1 litre d’un thé que tu aimes (un thé blanc pour moi)
- 🥄 2 cuillères à soupe de sucre muscovado
- 🍦 Un peu de vanille (facultatif)
- 🧊 Plein de glaçons
On y va, étape par étape
- Fais infuser ton thé à froid pendant une petite heure : comme ça il est parfait, jamais amer. Garde-le bien froid.
- Dans le thé, ajoute les 2 cuillères à soupe de sucre muscovado et mélange (pas très fort en sucre, et c’est délicieux).
- Mixe les brugnons bien mûrs avec l’équivalent d’un petit verre de thé — et un peu de vanille si tu aimes.
- Verse la purée de fruits dans une carafe, ajoute le thé bien froid et plein de glaçons.
- Mélange à fond, ajoute quelques feuilles de menthe… et c’est déjà prêt. Tu vas voir, c’est absolument merveilleux !
🧊
Le petit truc de Marie Pop : l’infusion à froid, c’est LA clé — le thé reste doux et ne devient jamais amer. Et plus tes brugnons sont mûrs, plus c’est parfumé.
