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Pinsa · Été
La pinsa de l’été
La pinsa garnie qu’on voit partout : stracciatella crémeuse, tomates cerises poêlées, mortadelle et basilic. Sur une pinsa toute prête, en 15 minutes chrono ! 🍕
🍕 La tendance de l’été
⚡ 15 min chrono
🧀 Crémeux-gourmand
😍 Effet waouh
⚡ 15 min chrono
🧀 Crémeux-gourmand
😍 Effet waouh
À propos de cette recette
Non mais tu as vu cette folie ? On ne voit que ça en ce moment, et franchement on a bien raison ! Cette pinsa garnie, c’est le combo parfait : le croustillant de la pinsa, le crémeux de la stracciatella, les tomates cerises fondantes et la mortadelle. Une dinguerie que toute la famille adore.
Le meilleur ? On part d’une pinsa toute prête (déjà cuite, on la trouve partout en ce moment), donc c’est prêt en un rien de temps. Et tu peux la décliner à l’infini selon tes envies.
« C’est tellement simple que ce serait idiot de passer à côté. 🍕 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍕 Une pinsa toute prête (déjà cuite, à réchauffer)
- 🧀 De la stracciatella
- 🍅 Des tomates cerises (multicolores, c’est plus joli)
- 🥓 De la mortadelle (ou du jambon de Parme)
- 🌿 Du basilic
- 🥬 Un peu de roquette
- 🫒 Un filet d’huile d’olive
On y va, étape par étape
- Réchauffe ta pinsa 5 min au four (elle est déjà cuite, on ne se complique pas).
- Fais revenir les tomates cerises dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Étale la stracciatella sur la pinsa sortie du four.
- Ajoute les tomates cerises et quelques tranches de mortadelle.
- Termine avec le basilic et un peu de roquette.
- Et c’est déjà fini — à table ! 🤩
🍕
Le petit truc de Marie Pop : garde la stracciatella et la roquette pour la fin, sur la pinsa encore tiède — c’est là que c’est le plus beau et le plus frais. Et décline-la comme tu veux (jambon cru, burrata…) !
