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Dessert · Marie Pop chausse ses ailes
Mousse au chocolat au lait & gingembre
Très facile et rapide à faire, cette mousse est un pur délice ! Légère, aérienne, aux saveurs subtiles… En verrines chics ou dans un grand plat familial : cette mousse est un caméléon !
🍫 Douceur du chocolat au lait
🫚 Petit peps de gingembre
☁️ Légère et aérienne
🔢 4 étapes, 3 ingrédients
À propos de cette recette
Le chocolat au lait tout doux rencontre une pointe de gingembre râpé qui réveille tout : cette mousse légère et aérienne joue les caméléons — en jolies verrines pour un dîner chic, ou dans un grand plat pour un dessert de famille. Trois ingrédients, quatre étapes, zéro difficulté.
Tu sais compter jusqu’à 4 ? Parfait… tu sauras faire cette recette !
« Et le 5… DÉGUSTE !!!! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍫 200 g de chocolat au lait
- 🥚 4 jaunes + 5 blancs d’œufs
- 🫚 2 pincées de gingembre râpé
On y va, étape par étape
- Dans une casserole, fais fondre au bain-marie le chocolat cassé en carrés. Trop facile le 1 !
- Sors le chocolat fondu du feu, laisse-le tiédir un peu et ajoute les jaunes un par un, en mélangeant très énergiquement à chaque jaune intégré. Bravo, le 2 c’est fait !
- Monte les blancs en neige bien ferme, puis intègre-les délicatement au chocolat fondu. Ajoute le gingembre râpé. Le 3 est délicat !
- Verse la mousse dans de jolis récipients, filme-les et au frais pour un minimum de 2 heures avant de servir. Le 4 est prêt à se régaler !
🫚
Le petit truc de Marie Pop : deux pincées de gingembre, pas plus — il doit rester une surprise subtile derrière la douceur du chocolat au lait.
