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La pâte à tartiner Popine
La pâte à tartiner maison façon Popine : noisettes torréfiées + chocolat, et enfin PAS 50 % de sucre et d’huile ! Aussi gourmande que saine 🍫🌰
🌰 2 vraies stars : noisette + chocolat
🍫 Sans le pompon de sucre
🤤 Ça embaume
🍞 À tomber sur du pain
🍫 Sans le pompon de sucre
🤤 Ça embaume
🍞 À tomber sur du pain
À propos de cette recette
Ras-le-pompon de ces pâtes à tartiner à 50 % de sucre et 20 % d’huile… non mais ça va pas la tête ?! Ici, les deux stars sont les vraies : les noisettes et le chocolat. Le reste, c’est juste ce qu’il faut.
Torréfiées puis mixées jusqu’à devenir une pâte qui embaume, les noisettes font tout le boulot. Résultat : une pâte à tartiner aussi savoureuse que saine, à tomber sur une belle tranche de pain.
« Aussi savoureuse que saine — et enfin sans le pompon de sucre et d’huile. 🍫 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🌰 350 g de noisettes
- 🍫 120 g de chocolat au lait pâtissier (de bonne qualité)
- 🍫 20 g de cacao amer non sucré
- 🥛 25 g de lait écrémé en poudre
- 🍬 70 g de sucre glace (seulement !)
- 🫒 12 g d’huile neutre
- 🧂 Un peu de sel · 🌿 un peu de vanille
On y va, étape par étape
- Torréfie les noisettes au four 15 min à 150°C.
- Verse-les dans un torchon et frotte énergiquement pour enlever les petites peaux.
- Mixe les noisettes au moins 3 min à bonne puissance, jusqu’à obtenir une pâte de noisette bien lisse (ça embaume !).
- Ajoute le chocolat fondu, le cacao, le lait en poudre, le sucre glace, l’huile, le sel et la vanille.
- Remixe 2 à 3 min de plus, jusqu’à la texture que tu aimes, bien lisse et coulante.
- Verse dans un joli pot à confiture… et régale-toi (sans faire de folie 😏).
🌰
Le petit truc de Marie Pop : plus tu mixes longtemps, plus c’est lisse et coulant. Et garde-la à température ambiante : elle se tartine mille fois mieux qu’au frigo !
