La pâte à tartiner maison façon Popine : noisettes torréfiées + chocolat, et enfin PAS 50 % de sucre et d’huile ! Aussi gourmande que saine 🍫🌰
20 min 15 min de torréfaction 1 pot Facile
🌰 2 vraies stars : noisette + chocolat 🍫 Sans le pompon de sucre 🤤 Ça embaume 🍞 À tomber sur du pain
À propos de cette recette
Ras-le-pompon de ces pâtes à tartiner à 50 % de sucre et 20 % d’huile… non mais ça va pas la tête ?! Ici, les deux stars sont les vraies : les noisettes et le chocolat. Le reste, c’est juste ce qu’il faut.
Torréfiées puis mixées jusqu’à devenir une pâte qui embaume, les noisettes font tout le boulot. Résultat : une pâte à tartiner aussi savoureuse que saine, à tomber sur une belle tranche de pain.
« Aussi savoureuse que saine — et enfin sans le pompon de sucre et d’huile. 🍫 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌰 350 g de noisettes
🍫 120 g de chocolat au lait pâtissier (de bonne qualité)
🍫 20 g de cacao amer non sucré
🥛 25 g de lait écrémé en poudre
🍬 70 g de sucre glace (seulement !)
🫒 12 g d’huile neutre
🧂 Un peu de sel · 🌿 un peu de vanille
On y va, étape par étape
Torréfie les noisettes au four 15 min à 150°C.
Verse-les dans un torchon et frotte énergiquement pour enlever les petites peaux.
Mixe les noisettes au moins 3 min à bonne puissance, jusqu’à obtenir une pâte de noisette bien lisse (ça embaume !).
Ajoute le chocolat fondu, le cacao, le lait en poudre, le sucre glace, l’huile, le sel et la vanille.
Remixe 2 à 3 min de plus, jusqu’à la texture que tu aimes, bien lisse et coulante.
Verse dans un joli pot à confiture… et régale-toi (sans faire de folie 😏).
🌰
Le petit truc de Marie Pop : plus tu mixes longtemps, plus c’est lisse et coulant. Et garde-la à température ambiante : elle se tartine mille fois mieux qu’au frigo !
Une recette à l’italienne super bonne, super saine, super savoureuse et super facile… la totale !
10 min de préparation 4 gourmands Apéro, entrée, accompagnement Facile
⚡ Prêt en un éclair🌿 Sain & tout frais🛒 3 ingrédients😋 Effet waouh garanti
À propos de cette recette
Amis des apéros savoureux, des entrées fraîches, des légumes sublimés, voici ma recette de caviar d’aubergines à l’italienne. 3 ingrédients suffisent, vous allez vous régaler. Accompagné de gressins, ou de pain pita, tartiné sur un bagel… c’est magique !
Ça va aller tellement vite, que vous aurez l’impression que les aubergines se sont auto-cuisinées. Dingues ces aubergines !
« Méditerranée forever — c’est la recette que je sors dès qu’il fait beau et que les copains débarquent à l’improviste. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍆 4 aubergines pas trop grosses et toutes belles
🍋 Le jus d’1 citron
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Dans une grande marmite, mettez un grand volume d’eau salée à bouillir. Coupez les 2 extrémités des aubergines, plus de tête, plus de pied.
Allez hop dans l’eau bouillante, laissez cuire à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient très tendres quand vous les piquez.
Une fois cuites, sortez-les de l’eau, coupez-les en deux et laissez-les s’égoutter et refroidir tranquillement.
Elles sont froides ? Parfait, on continue. Avec une cuillère, retirez délicatement la chair et mixez-la. Vous obtenez une jolie purée : ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
Goûtez votre caviar d’aubergines pour rectifier l’assaisonnement. Méditerranée forever !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : servez bien frais avec des gressins ou du pain pita, c’est magique !
La recette idéale pour des repas du dimanche heureux et gourmands, quand toute la famille est réunie.
15 min de préparation 6 à 8 gourmands Un dessert en famille Facile
⚡ Prêt en un tour de main👵 La recette de l’arrière-grand-mère🍒 Saveurs de saison😋 Effet dimanche heureux
À propos de cette recette
Le clafoutis aux cerises 🍒, c’est le vrai dessert familial. Une bouchée et je suis transportée dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, qui était très douée en clafoutis.
Aujourd’hui je te propose une recette toute simple, aux saveurs des dimanches midi qui traînent sous la vigne vierge.
« Une bouchée, et me revoilà dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, sous la vigne vierge. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍒 600 g de cerises noires (surgelées Picard si pas de fraîches bon marché — elles sont tops)
🍬 100 g de sucre
🌾 125 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de lait
🧂 Une pincée de sel
🧈 Un peu de beurre et de farine pour le moule
On y va, étape par étape
Si tu utilises des cerises fraîches, lave-les et équeute-les (avec ou sans noyau, à chacun son école — moi j’adore les deux 😉).
Dans un saladier, mets les cerises avec la moitié du sucre, mélange bien et laisse-les faire connaissance pendant 30 minutes. 🥰
Préchauffe le four à 180°. Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, ajoute les œufs un par un en fouettant, puis le lait petit à petit.
Beurre et farine un moule, verse les cerises sucrées et recouvre de l’appareil. Au four pour 40 minutes 🔥. Et n’oublie pas d’inviter mamy 👵🏼 !
🍒
Le petit truc de Marie Pop : pas de cerises fraîches bon marché ? Les cerises noires surgelées de Picard sont tops. Et pour les noyaux, à toi de choisir ton camp !
Une vraie recette cocooning : des oignons doux caramélisés, une salade verte à côté, et tout est parfait !
15 min de préparation 6 gourmands Plateau télé, dîner cocooning Facile
🧅 Oignons doux caramélisés🛋️ Effet cocooning garanti🥗 Parfaite avec une salade😋 Généreuse & appétissante
À propos de cette recette
J’adore les oignons qui ont un peu caramélisé et qui prennent cette saveur toute douce. Voici une recette hyper simple et gourmande, pour une jolie tarte aux oignons généreuse et appétissante.
Prépare ton masque de plongée : on va pleurer de bonheur ! 🥹
« Prépare ton masque de plongée : avec ces oignons-là, on pleure de bonheur. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée toute prête
🧅 5 gros oignons doux (les oignons des Cévennes, c’est le top)
🥛 100 g de crème fraîche
🍬 1 cuillère à soupe de sucre
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🥚 3 œufs
🧈 50 g de beurre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Allez, enfile ton masque, on sort les oignons ! 🥹 Épluche-les et émince-les, puis mets-les dans une grande sauteuse avec le beurre, à feu moyen. Laisse cuire au moins 20 à 30 minutes en remuant régulièrement.
À mi-cuisson, ajoute le sucre et un peu de sel : tes oignons vont dorer doucement. Farine-les et réserve cette préparation.
Préchauffe le four à 220° 🔥. Étale ta pâte dans un moule à tarte pas trop grand, légèrement huilé. Dans un saladier, fouette les œufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre, ajoute les oignons et mélange bien pour qu’ils soient bien enrobés.
Verse le tout sur la pâte et zou, au four pour 20 à 25 minutes : ta tarte doit être bien dorée. Ça y est, j’ai faim ! 😳
🧅
Le petit truc de Marie Pop : prends des oignons doux des Cévennes et laisse-les caraméliser tranquillement à feu moyen — c’est cette douceur-là qui fait toute la tarte.
Une salade qui en jette pas mal, hyper facile à réaliser en peu de temps : un plat gourmand et super équilibré. Que demander de plus ? Maxi effet pour peu d’efforts, c’est le mix gagnant !
Voici ma recette adorée. 🥰
« Maxi effet pour peu d’efforts : c’est le mix gagnant. Voici ma salade adorée. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥘 Pour la marinade / sauce
🍗 4 beaux blancs de poulet
🍶 80 ml (1/3 cup) de vinaigre balsamique
🫒 60 ml (1/4 cup) d’huile d’olive
💧 2 grosses cuillères à soupe d’eau
🌿 2 c. à café d’épices italiennes (origan, basilic, sauge, thym, tomates séchées, ail)
🧄 2 c. à café d’ail en poudre
🍯 1 grosse c. à café de miel
🧂 1/2 c. à café de sel
🥗 Pour la salade
🥬 Quelques jolies feuilles de salade que tu aimes
🍅 2 grosses tomates épluchées, coupées en quartiers
🧅 1 cébette coupée en petits dés
🧀 80 g de feta
🥑 1 bel avocat
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Allez hop, on commence par mariner ! Dans un saladier, mélange tous les éléments de la marinade (sauf le poulet, bien sûr) : vinaigre balsamique, huile d’olive, épices, eau, ail en poudre, miel et sel.
Pose les blancs de poulet dans une assiette creuse, verse 4 cuillères à soupe de marinade dessus et retourne-les régulièrement. Laisse mariner 15 minutes.
Fais revenir le poulet dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive : il doit dorer avec gourmandise sur chaque face, bien caramélisé.
Dans un grand plat, dresse la salade, dépose joliment les tomates en quartiers, l’avocat, puis le poulet en lamelles. Recouvre de feta émiettée et de cébette ciselée, puis du reste de marinade. Une œuvre d’art… tu peux être fier(e) ! 😎💪
🍗
Le petit truc de Marie Pop : garde un peu de marinade de côté — versée à la fin, elle sert d’assaisonnement et réveille toute la salade.
Deux ingrédients pour une recette qui va devenir la meilleure amie de tes plateaux télé !
10 min de préparation 2 gourmands Plateau télé, entrée, avec une salade Facile
🥚 Seulement 2 ingrédients⚡ Prêt en 10 min📺 L’amie des plateaux télé😋 Effet œuf mouillette
À propos de cette recette
Egg in a Hole… œuf dans un trou, WHAT ? 🧐 Voici LA recette : il te faut seulement deux ingrédients pour un résultat OH MY GOD ! 😱
À la maison, c’est devenu un indispensable des plateaux télé. On est fan !
« Œuf dans un trou, WHAT ? Deux ingrédients, un résultat OH MY GOD. Chez nous, on est fan. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 4 tranches de pain de mie (idéalement sans croûte)
🥚 4 œufs
🧈 Un petit peu de beurre
✨ … et c’est tout !
On y va, étape par étape
Prends un emporte-pièce rond (ou un bouchon de bouteille de lait) et fais un trou au milieu de chaque tranche de pain de mie. 🍞 Dépose les tranches et les petits ronds de pain dans un grand plat.
Sépare les blancs des jaunes — ATTENTION, ne casse pas les jaunes, c’est important pour l’esthétique ! 😳 Verse les blancs sur les tranches de pain dans le plat. Laisse s’imbiber quelques minutes, puis retourne délicatement pour que l’autre face s’imbibe aussi.
Dans une grande poêle anti-adhésive, fais fondre une belle noisette de beurre à feu moyen. Fais dorer la première face des pains, retourne-les, puis verse les jaunes dans les trous avec délicatesse pour ne pas les casser. Laisse cuire 1 à 2 minutes pour garder le jaune coulant. Et À TABLE, TOUT DE SUITE ! 😋 La magie d’un œuf mouillette… hum. ✨
🥚
Le petit truc de Marie Pop : ne casse surtout pas les jaunes et ne les cuis qu’1 à 2 minutes — c’est tout le plaisir de l’œuf mouillette !
