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Goûter · Totalement addictif
Pâte à tartiner spéculoos maison
Attention, cette recette devrait être interdite par la loi. On est sur un truc dingue, à tomber par terre, totalement addictif… et clairement pas l’ami de ton summer body.
5 min 2 petits pots Totalement addictif Hyper facile
🍪 100% spéculoos🥄 Prête en 5 min chrono😍 Totalement addictif🍞 À tomber sur une tranche de brioche
À propos de cette recette
Alors tant pis, on se fait plaisir, on assume et on y va ! Pas besoin de surveiller quoi que ce soit, juste de te régaler.
Le secret : des spéculoos mixés en poudre fine, un peu de beurre, de lait et de lait concentré sucré — et en 5 minutes chrono, tu obtiens une pâte à tartiner maison bluffante de gourmandise, sans four, sans prise de tête.
« Tellement lisse qu’on a limite envie de s’en faire un masque. 😅 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍪 250 g de spéculoos
🧈 50 g de beurre très mou
🥛 100 g de lait
🥫 150 g de lait concentré sucré
On y va, étape par étape
Mixe les spéculoos à toute barzing pour en faire une poudre extrêmement fine, presque un début de pâte.
Ajoute le beurre très mou, le lait et le lait concentré sucré.
Remixe le tout : tu vas obtenir une consistance de dingue, tellement lisse que tu aurais presque envie de t’en faire un masque sur le visage. 😅
Verse dans de jolis petits pots et garde-les au frigo.
🍪
Le petit truc de Marie Pop : sortie du frigo 10 minutes avant, elle devient parfaitement tartinable — sur une tranche de brioche, c’est à tomber.
La pâte à tartiner maison façon Popine : noisettes torréfiées + chocolat, et enfin PAS 50 % de sucre et d’huile ! Aussi gourmande que saine 🍫🌰
20 min 15 min de torréfaction 1 pot Facile
🌰 2 vraies stars : noisette + chocolat🍫 Sans le pompon de sucre🤤 Ça embaume🍞 À tomber sur du pain
À propos de cette recette
Ras-le-pompon de ces pâtes à tartiner à 50 % de sucre et 20 % d’huile… non mais ça va pas la tête ?! Ici, les deux stars sont les vraies : les noisettes et le chocolat. Le reste, c’est juste ce qu’il faut.
Torréfiées puis mixées jusqu’à devenir une pâte qui embaume, les noisettes font tout le boulot. Résultat : une pâte à tartiner aussi savoureuse que saine, à tomber sur une belle tranche de pain.
« Aussi savoureuse que saine — et enfin sans le pompon de sucre et d’huile. 🍫 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌰 350 g de noisettes
🍫 120 g de chocolat au lait pâtissier (de bonne qualité)
🍫 20 g de cacao amer non sucré
🥛 25 g de lait écrémé en poudre
🍬 70 g de sucre glace (seulement !)
🫒 12 g d’huile neutre
🧂 Un peu de sel · 🌿 un peu de vanille
On y va, étape par étape
Torréfie les noisettes au four 15 min à 150°C.
Verse-les dans un torchon et frotte énergiquement pour enlever les petites peaux.
Mixe les noisettes au moins 3 min à bonne puissance, jusqu’à obtenir une pâte de noisette bien lisse (ça embaume !).
Ajoute le chocolat fondu, le cacao, le lait en poudre, le sucre glace, l’huile, le sel et la vanille.
Remixe 2 à 3 min de plus, jusqu’à la texture que tu aimes, bien lisse et coulante.
Verse dans un joli pot à confiture… et régale-toi (sans faire de folie 😏).
🌰
Le petit truc de Marie Pop : plus tu mixes longtemps, plus c’est lisse et coulant. Et garde-la à température ambiante : elle se tartine mille fois mieux qu’au frigo !
La recette idéale pour des repas du dimanche heureux et gourmands, quand toute la famille est réunie.
15 min de préparation 6 à 8 gourmands Un dessert en famille Facile
⚡ Prêt en un tour de main👵 La recette de l’arrière-grand-mère🍒 Saveurs de saison😋 Effet dimanche heureux
À propos de cette recette
Le clafoutis aux cerises 🍒, c’est le vrai dessert familial. Une bouchée et je suis transportée dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, qui était très douée en clafoutis.
Aujourd’hui je te propose une recette toute simple, aux saveurs des dimanches midi qui traînent sous la vigne vierge.
« Une bouchée, et me revoilà dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, sous la vigne vierge. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍒 600 g de cerises noires (surgelées Picard si pas de fraîches bon marché — elles sont tops)
🍬 100 g de sucre
🌾 125 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de lait
🧂 Une pincée de sel
🧈 Un peu de beurre et de farine pour le moule
On y va, étape par étape
Si tu utilises des cerises fraîches, lave-les et équeute-les (avec ou sans noyau, à chacun son école — moi j’adore les deux 😉).
Dans un saladier, mets les cerises avec la moitié du sucre, mélange bien et laisse-les faire connaissance pendant 30 minutes. 🥰
Préchauffe le four à 180°. Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, ajoute les œufs un par un en fouettant, puis le lait petit à petit.
Beurre et farine un moule, verse les cerises sucrées et recouvre de l’appareil. Au four pour 40 minutes 🔥. Et n’oublie pas d’inviter mamy 👵🏼 !
🍒
Le petit truc de Marie Pop : pas de cerises fraîches bon marché ? Les cerises noires surgelées de Picard sont tops. Et pour les noyaux, à toi de choisir ton camp !
Une recette facile et totalement addictive — impossible de n’en manger qu’un !
20 min de préparation 6 gourmands Dessert, goûter, tea time Facile
🍪 Moelleux dedans, croquant dehors🍫 Double chocolat🧸 Totalement régressif⚡ Facile et rapide
À propos de cette recette
Alors là, c’est totalement régressif ! Croque dans ces cookies 🍪 moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un. Voici la recette des cookies 2 chocolats de Cyril Lignac.
Allez, on se lance dans la fabrique à cookies !
« Croque dans ces cookies moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 120 g de sucre semoule
🟤 120 g de cassonade
🌾 300 g de farine
🧁 ½ sachet de levure chimique
🧈 175 g de beurre doux à température
🥚 1 œuf
🍫 190 g de pépites de chocolat noir
🍫 190 g de pépites de chocolat au lait
On y va, étape par étape
Tu vas voir, c’est tout simple ! Préchauffe le four à 170° 🔥. Mélange le sucre, la cassonade, la farine et la levure. Ajoute ensuite le beurre pommade, l’œuf et les pépites de chocolat. Tu obtiens une belle pâte à cookie hyper gourmande. 😋
Farine ton plan de travail et forme un gros boudin avec la pâte. Coupe des tranches assez épaisses : ce seront tes cookies. 🍪
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et zou… au four pour 8 à 10 minutes. Cookies Time ! 🍪🍫🥳
🍪
Le petit truc de Marie Pop : coupe des tranches bien épaisses dans le boudin de pâte — c’est le secret du cookie moelleux dedans, croquant dehors.
Voici LA recette de LA mousse au chocolat — aérienne, moelleuse… presque dangereuse.
15 min de préparation + 2 h au frais 6 à 8 gourmands Facile
☁️ Aérienne mais pas trop🍫 Chocolat noir intense🍬 Sucrée juste comme il faut😱 Presque dangereuse
À propos de cette recette
Je suis une véritable dingue de mousse au chocolat 😜. J’ai passé beaucoup de temps à faire des tests 🧐 pour obtenir cette recette parfaite : une mousse aérienne mais pas trop, sucrée juste comme il faut, moelleuse… presque dangereuse. 😱
Voici ma recette parfaite.
« Je suis une vraie dingue de mousse au chocolat. Après des tas de tests, voici enfin ma recette parfaite. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 250 g de chocolat noir
🥚 6 blancs d’œufs + 2 jaunes
🍬 40 g de sucre
🥛 200 g de crème liquide entière
🧂 1 pincée de sel
On y va, étape par étape
C’est parti, les chocovores ! 😉 Fais chauffer la crème liquide. Quand elle est sur le point de monter (elle bout légèrement), verse-la bien chaude sur le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier. Mélange tout de suite, assez vite, à la spatule en bois : tu obtiens une jolie ganache brillante. 🥰
Monte les blancs en neige avec une pointe de sel. Quand ils commencent à bien monter, ajoute le sucre petit à petit. Tu veux des blancs fermes, mais pas trop serrés.
Ajoute les deux jaunes d’œufs à la ganache de chocolat, puis incorpore délicatement les blancs au mélange chocolaté — sois zen 😇.
Verse dans des ramequins… et hop au frigo pour au moins 2 heures. Pour la suite, tu me diras… tu en as mangé combien ? 😋
🍫
Le petit truc de Marie Pop : verse la crème bien chaude sur le chocolat et mélange tout de suite — c’est le secret d’une ganache brillante et d’une mousse bien aérienne.
La version américaine de notre croque-monsieur — jambon, cheddar, emmental… il va te faire fondre de gourmandise !
10 min de préparation 4 grilled cheese Déjeuner gourmand, avec une salade Facile
🧀 Triple fromage fondant🇺🇸 Le croque version US🍞 Doré à la poêle😋 Fondant de gourmandise
À propos de cette recette
Le grilled cheese, c’est la version américaine de notre croque-monsieur. Hyper gourmand — jambon, cheddar et emmental — il va te faire fondre de gourmandise !
Mets-toi le visage sous une lampe puissante en fermant les yeux quelques minutes… puis dis Cheese, et te voilà en mode Grilled Cheese !
« Mets-toi sous une lampe, ferme les yeux, dis Cheese… et te voilà en mode Grilled Cheese ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de campagne pas trop épaisses
🍖 8 tranches de jambon
🧀 8 tranches de cheddar
🧀 8 tranches d’emmental (choisis-en un bon)
🧈 Un peu de beurre doux à température ambiante
On y va, étape par étape
Tartine une face de chaque tranche de pain avec un tout petit peu de beurre. Prends 4 tranches et dépose sur chacune une tranche de cheddar, une demi-tranche d’emmental, une demi-tranche de jambon, puis une seconde tranche de cheddar.
Referme avec une tranche de pain, côté beurré vers la garniture. En voilà un joli millefeuille ! Fais de même pour les 4 grilled cheese.
Dans une poêle anti-adhésive, hop un tout petit peu d’huile ! Fais cuire à feu moyen en retournant régulièrement, pour que chaque face soit joliment dorée et que le fromage fonde généreusement. Sers aussitôt avec une belle salade et une vinaigrette un peu épicée. Je croque le grilled cheese ! 😋
🧀
Le petit truc de Marie Pop : cuis à feu moyen en retournant souvent — le pain dore tranquillement pendant que le fromage a le temps de fondre généreusement.
