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Déjeuner
Bagel au saumon fumé
Pour un brunch, un pique-nique, une grignote du midi ou un tête-à-tête… le bagel au saumon sera ton meilleur ami ! Du cream cheese, un peu d’échalote, du concombre croquant. C’est quand même plus sexy qu’un jambon-beurre, non ?
Rapide et efficaceLe cream cheese fouetté ultra crémeuxLe concombre qui croqueParfait pour un brunch ou un pique-nique
À propos de cette recette
Ce bagel, c’est le brunch qui a de l’allure sans effort. Le cream cheese détendu à la crème liquide devient tout aérien, et le concombre apporte la fraîcheur qu’il faut.
Philadelphia ou St Môret, prends ce que tu préfères. L’important, c’est de tartiner généreusement pour que chaque bouchée soit gourmande.
« Oh my god… c’est trop bon ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥯 1 bagel par personne
- 🐟 2 tranches de saumon fumé par personne
- 🧀 100 g de cream cheese (Philadelphia ou St Môret)
- 🥒 1/2 concombre
- 🧅 2 échalotes
- 🥛 5 cl de crème liquide
- 🧂 Sel, poivre
On y va, étape par étape
- Dans un grand bol, mélange le cream cheese et la crème liquide pour l’assouplir.
- Émince les échalotes. Épluche le concombre et coupe-le en petits dés.
- Ajoute les échalotes et le concombre au cream cheese. Sale, poivre.
- Coupe les bagels en deux par la tranche et fais-les légèrement toaster.
- Tartine chaque face avec le mélange cream cheese-concombre.
- Coupe le saumon fumé en lamelles, dispose-les sur le cream cheese, referme et régale-toi !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : Détends bien le cream cheese avec la crème liquide avant de le tartiner : il devient plus léger, plus facile à étaler et bien plus crémeux en bouche.
