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Healthy
Salade de chou chinois, carottes, raisins et graines de courge
Une salade toute croquante, pleine de couleurs et de fraîcheur, qui se prépare en un clin d’œil. Parfaite quand on a envie de manger sain sans se prendre la tête !
Ultra croquantePrête en 15 minutesLe petit croquant des graines de courgeSucré-salé grâce aux raisins
À propos de cette recette
Cette salade, c’est ma botte secrète quand je veux quelque chose de frais et rapide. Le chou chinois est bien plus tendre et digeste que le chou classique, et son croquant est irrésistible.
Les raisins secs apportent une pointe sucrée, les graines de courge le petit croquant qui fait plaisir. Un vrai bol de bonne humeur !
« Le healthy qui croque et qui fait du bien. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥬 1/2 chou chinois
- 🥕 2 carottes
- 🍇 Une poignée de raisins secs
- 🎃 Une poignée de graines de courge
- 🫒 Huile d’olive
- 🍋 Jus de citron
- 🧂 Sel, poivre
On y va, étape par étape
- Émince finement le chou chinois et râpe les carottes.
- Dans un grand saladier, mélange le chou, les carottes et les raisins secs.
- Assaisonne d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de jus de citron, de sel et de poivre.
- Parsème de graines de courge juste avant de servir pour garder tout le croquant.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : Ajoute les graines de courge au dernier moment : mélangées trop tôt, elles ramollissent et perdent leur croquant.
