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Apéro · La bouchée feuilletée prête en un rien de temps
Escargots feuilletés au pesto
Attention, recette ultra simple et rapide en approche ! Prépare-toi à en mettre plein la vue avec pas grand-chose. Marie Pop transporte son apéro sur le dos !
🌿 Le parfum du pesto🧀 Une pointe de parmesan🥐 Le feuilleté qui croustille⚡ Trois ingrédients, c’est tout
À propos de cette recette
On tartine une pâte feuilletée de pesto, on parsème de parmesan, on roule en boudin bien serré, on tranche et on enfourne. Difficile de faire plus simple pour un résultat aussi bluffant.
Parfaits pour un apéro improvisé — et tu peux varier avec de la tapenade selon l’envie du moment.
« Petit escargot porte sur son dos… son p’tit pesto ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥐 1 pâte feuilletée
- 🌿 4 à 6 cuillères à soupe de pesto
- 🧀 30 g de parmesan râpé finement
On y va, étape par étape
- Déroule la pâte feuilletée et étale le pesto dessus de façon homogène. Parsème de parmesan.
- Roule la pâte très serré comme un long boudin. Enroule ce boudin dans son papier sulfurisé et zou, au congélateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffe le four à 180°C.
- Au bout des 30 minutes, avec un très bon couteau, coupe de fines tranches dans le boudin : oh, les jolis escargots !
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne 15 minutes à 180°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : tu peux varier les plaisirs en remplaçant le pesto par de la tapenade — tout aussi délicieux à l’apéro.
