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Gourmandise
Œufs surprises en chocolat
Fais toi-même tes œufs surprises en chocolat ! C’est facile, joli et rigolo. On garnit des coquilles vidées d’une ganache fondante… Pâques, c’est magique, et encore plus quand on met la main à la pâte.
L’activité parfaite à faire avec les enfantsUne ganache fondante praliné-chocolatOn les personnalise avec noisettes, riz soufflé…L’effet surprise à la dégustation
À propos de cette recette
L’idée est aussi maligne que gourmande : on utilise de vraies coquilles d’œufs vidées et rincées comme moules, qu’on remplit d’une ganache maison. Résultat, de vrais œufs… en chocolat !
Laisse parler ta créativité pour la garniture : raisins secs, miettes de noisettes, riz soufflé, vermicelles… Chacun compose son œuf surprise. Un vrai atelier de Pâques.
« Pâques, c’est encore mieux quand on le fait soi-même ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥚 4 à 5 œufs vidés (coquilles rincées)
- 🍫 100 g de chocolat noir
- 🍫 100 g de chocolat pralinoise
- 🥛 20 cl de crème épaisse liquide
- 🌰 Éventuellement noisettes concassées, vermicelles en chocolat…
On y va, étape par étape
- Verse la crème dans une casserole et porte-la à ébullition.
- Dans un saladier, mets les chocolats en petits morceaux. Verse la crème bien chaude dessus et mélange jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Ajoute, si tu veux, des raisins secs, des miettes de noisettes ou du riz soufflé.
- Remplis délicatement tes coquilles d’œufs vidées avec la ganache.
- Place au frais 1 h minimum pour faire figer le chocolat. À déguster à la petite cuillère !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : Vide et rince très soigneusement les coquilles à l’eau chaude avant de les remplir : elles serviront de moules parfaits et ta ganache prendra bien au frais.
