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Plat · La gaufre salée croustillante et moelleuse
Gaufres de pommes de terre
Après de nombreux essais, Marie Pop a enfin trouvé SA recette ! Ces gaufres sont un pur régal : pas grasses, croustillantes et moelleuses… on en ferait bien tous les jours !
🥔 Croustillantes dehors, fondantes dedans🪶 Pas grasses du tout🧇 Rigolotes à servir👧 Les enfants adorent
À propos de cette recette
Des pommes de terre râpées finement, un œuf, un peu de crème et de farine, le tout cuit au gaufrier jusqu’à belle couleur dorée. Une alternative maligne et originale aux frites ou aux pommes sautées.
À servir avec une viande, des nuggets pour les enfants, ou même en version burger — les gaufres de patates, c’est l’éclate !
« Les gaufres de patates, c’est carrément l’éclate ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥔 300 g de pommes de terre
- 🥚 1 œuf
- 🥛 10 cl de crème liquide
- 🌾 30 g de farine
- 🧈 25 g de beurre
- 🫗 Un peu d’huile neutre (type tournesol) + un gaufrier
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- Mets ton gaufrier en chauffe après l’avoir très légèrement huilé.
- Lave et épluche les pommes de terre, puis râpe-les finement.
- Dans un saladier, mélange l’œuf battu avec la farine, les pommes de terre râpées, le beurre fondu et la crème liquide. Sale et poivre.
- Verse une petite louche sur le gaufrier et referme. Laisse cuire jusqu’à ce que les gaufres prennent une jolie couleur dorée.
- Pour les garder au chaud en attendant, place-les au four à 100°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : sers ces gaufres avec une viande, des nuggets pour les enfants, ou même en version burger — c’est carrément l’éclate !
