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Apéro · Maxi effet
Mini croissants saumon fumé & fromage frais
Une recette toute simple aux maxis effets ! Prépare-toi à entendre : « Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? »
🥐 Trop mignons
🐟 Saumon fumé
🧀 Cœur de fromage frais
👏 Effet waouh à l’apéro
À propos de cette recette
Une pâte feuilletée, du saumon fumé, du fromage frais… et 16 jolis petits croissants qui filent à l’apéro ! C’est le genre de recette toute simple qui te rend fière : jolie sur la table, prête en un rien de temps, et dévorée encore plus vite.
YOUPI ça va être chouette ! Et un croissant saumon fumé pour moi, un autre… pour moi aussi, et un p’tit dernier pour…
« Ces croissants sont hyper tentants, n’est-ce pas ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥐 1 pâte feuilletée
- 🐟 4 tranches de saumon fumé
- 🧀 100 à 150 g de fromage frais type Philadelphia (sinon du St Morêt)
- 🥛 1 belle cuillère à soupe de crème liquide
- 🥚 1 œuf
- ⚫ Quelques graines de pavot pour le décor
On y va, étape par étape
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Étale la pâte feuilletée et coupe-la en deux par le milieu, puis découpe des triangles : en 2, puis en 4, puis en 8, et enfin en 16 ! BIEN JOUÉ !
- Dans un petit saladier, fouette le fromage frais avec la crème liquide. Parfait !
- Dépose une petite cuillère à café de fromage frais sur chaque triangle et étale-la — une petite épaisseur, pas trop !
- Dispose des lamelles de saumon fumé sur les 3/4 de la longueur des triangles. Tu peux ajouter une petite pincée d’aneth frais sur le saumon.
- Roule chaque triangle en partant du côté large, tout délicatement… et là, MAGIE : te voilà avec un joli petit croissant ! GÉNIAL !
- Bats l’œuf en omelette et, au pinceau, très très délicatement, dore chaque croissant.
- Termine en saupoudrant de jolies petites graines de pavot.
- Et hop, au four pour 12 à 14 minutes à 180°C !
🥐
Le petit truc de Marie Pop : roule tes triangles bien délicatement pour ne pas faire déborder la garniture — c’est ça qui donne de jolis croissants réguliers.
