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Entrée · Tarte cocooning
Tarte aux oignons caramélisés
Une vraie recette cocooning : des oignons doux caramélisés, une salade verte à côté, et tout est parfait !
🧅 Oignons doux caramélisés
🛋️ Effet cocooning garanti
🥗 Parfaite avec une salade
😋 Généreuse & appétissante
À propos de cette recette
J’adore les oignons qui ont un peu caramélisé et qui prennent cette saveur toute douce. Voici une recette hyper simple et gourmande, pour une jolie tarte aux oignons généreuse et appétissante.
Prépare ton masque de plongée : on va pleurer de bonheur ! 🥹
« Prépare ton masque de plongée : avec ces oignons-là, on pleure de bonheur. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥐 1 pâte feuilletée toute prête
- 🧅 5 gros oignons doux (les oignons des Cévennes, c’est le top)
- 🥛 100 g de crème fraîche
- 🍬 1 cuillère à soupe de sucre
- 🌾 1 cuillère à soupe de farine
- 🥚 3 œufs
- 🧈 50 g de beurre
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- Allez, enfile ton masque, on sort les oignons ! 🥹 Épluche-les et émince-les, puis mets-les dans une grande sauteuse avec le beurre, à feu moyen. Laisse cuire au moins 20 à 30 minutes en remuant régulièrement.
- À mi-cuisson, ajoute le sucre et un peu de sel : tes oignons vont dorer doucement. Farine-les et réserve cette préparation.
- Préchauffe le four à 220° 🔥. Étale ta pâte dans un moule à tarte pas trop grand, légèrement huilé. Dans un saladier, fouette les œufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre, ajoute les oignons et mélange bien pour qu’ils soient bien enrobés.
- Verse le tout sur la pâte et zou, au four pour 20 à 25 minutes : ta tarte doit être bien dorée. Ça y est, j’ai faim ! 😳
🧅
Le petit truc de Marie Pop : prends des oignons doux des Cévennes et laisse-les caraméliser tranquillement à feu moyen — c’est cette douceur-là qui fait toute la tarte.
