Accueil › Mes recettes › One pot coquillettes-jambon
Plat unique · Spécial « j’ai la flemme »
One pot coquillettes-jambon
Tu as la flemme ? MÉGA bonne nouvelle 🙌 On se fait un petit repas en mode « ouais, de pote », absolument à tomber, totalement régressif, qui fait plaisir aux petits comme aux grands… et qui te prend 5 minutes dans une seule poêle. Que du positif ! 🤍
5 min chronoUne seule poêleUltra facilePetits & grands
🍝 Une seule poêle⚡ Prêt en 5 minutes🧀 Ultra crémeux😌 Totalement régressif
À propos de cette recette
Le plat parfait pour les soirs « j’ai la flemme » : des coquillettes cuites comme un risotto dans un bon bouillon de volaille, du jambon et une énorme quantité de fromage à tartiner pour une sauce ultra crémeuse. Le tout dans une seule poêle.
Régressif, réconfortant et prêt en 5 minutes, il fait plaisir aux petits comme aux grands. Le genre de repas tout simple… mais absolument à tomber.
« Le repas « j’ai la flemme » par excellence : une seule poêle, 5 minutes, et tout le monde se régale. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
1 belle échalote
Quelques tranches d’un bon jambon
Une énorme quantité de Philadelphia (ou un autre fromage à tartiner que tu adores)
1 gros bol de coquillettes
1 cube de bouillon de volaille
½ litre d’eau
Un peu de beurre
On y va, étape par étape
Fais revenir l’échalote émincée avec un peu de beurre.
Émiette le cube de bouillon de volaille par-dessus, puis ajoute le ½ litre d’eau.
Ajoute les coquillettes et laisse cuire comme un risotto : les pâtes absorbent le bouillon petit à petit. Si besoin, rajoute un peu d’eau en cours de cuisson.
Quand les pâtes sont cuites, ajoute le jambon coupé en petits morceaux et une énorme quantité de Philadelphia. Remue bien jusqu’à obtenir une sauce ultra crémeuse.
Et c’est déjà prêt — à tomber, régressif, en 5 minutes ! 🙌
🧀 Le petit truc de Marie Pop : cuis les coquillettes comme un risotto, en laissant le bouillon s’absorber petit à petit — c’est ce qui rend le plat aussi crémeux. Et n’aie pas la main légère sur le fromage !
Accueil › Mes recettes › La mousse au chocolat XXL
Dessert · Dangereusement addictive
La mousse au chocolat XXL
Gaffe : cette recette est dangereusement addictive. Tu vas te dire « non, une cuillère à soupe c’est bien »… puis tu vas en reprendre, et en reprendre, et en reprendre encore 😅 Mais on s’en fout ! Fais-toi plaisir : elle est trop bonne, et pas très sucrée. 🤍
15 min de préparation+ 2 à 3 h au frigoVersion XXLPas trop sucrée
🍫 500 g de chocolat😏 Dangereusement addictive🥄 Version XXL à partager🤍 Pas très sucrée
À propos de cette recette
La mousse au chocolat, mais en version XXL : 500 g de chocolat, 12 blancs d’œufs et une ganache bien brillante pour une texture ultra gourmande. Le genre de dessert qu’on pose au centre de la table avec une batterie de cuillères.
Et le meilleur ? Elle est trop bonne sans être très sucrée. Fais-toi plaisir, reprends-en une cuillère… puis une autre. Franchement, je ne suis même pas sûre que tu en auras fait assez !
« Tu vas te dire « juste une cuillère »… et finir par racler le saladier. Dangereusement addictive, je t’avais prévenue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
500 g de chocolat
12 blancs d’œufs
80 g de sucre
1 pincée de sel
450 g de crème liquide entière
On y va, étape par étape
Hache finement le chocolat au robot et mets-le dans un grand saladier.
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide — attention, on ne la fait PAS bouillir, juste chauffer. Verse-la sur le chocolat et mélange gentiment à la spatule jusqu’à obtenir une ganache bien brillante… que tu aurais presque envie de te tartiner sur la tronche en masque 😄
Monte les blancs en neige avec une pointe de sel. Quand ils sont bien montés, ajoute le sucre. Ils doivent être fermes, mais pas trop serrés non plus.
Incorpore énergiquement un premier tiers des blancs à la ganache pour la détendre, puis ajoute le reste beaucoup plus délicatement.
Filme et hop, au frigo au moins 2 à 3 heures.
Puis sors une énorme batterie de cuillères, parce que tout le monde va vouloir taper dedans ! Et franchement… je ne suis même pas sûre que tu en aies fait assez 😏
🍫 Le petit truc de Marie Pop : ne fais surtout pas bouillir la crème, juste chauffer — c’est le secret d’une ganache bien brillante et d’une mousse toute lisse.
Accueil › Mes recettes › Tartine de figues rôties & stracciatella
Entrée · Pleine saison des figues
Tartine de figues rôties & stracciatella
C’est la pleine saison des figues, et ça dure si peu de temps ! Ça fait partie des grands plaisirs de la fin d’été, alors on en profite. Cette petite recette te prend 10 minutes montre en main et en met plein la vue à tout le monde. Rapide, oui… mais surtout à tomber ! 🤍
10 min montre en mainCuisson 5 min chronoUltra facileEffet waouh garanti
🌾 Pleine saison des figues⚡ Prête en 10 minutes😍 En met plein la vue🤍 Sucré-salé à tomber
À propos de cette recette
C’est la pleine saison des figues, et elle dure si peu de temps ! Cette tartine, c’est un des grands plaisirs de la fin d’été : de belles figues rôties au miel et au romarin, de la stracciatella toute crémeuse, sur un bon pain de campagne grillé.
Le meilleur ? Elle te prend 10 minutes montre en main et en met plein la vue à tout le monde. Rapide, oui… mais surtout à tomber, avec une petite salade de roquette bien fraîche à côté.
« La tartine de fin d’été par excellence : 10 minutes chrono, un effet waouh, et tout le monde se régale. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
De jolies figues (moi j’en avais ramassé une vingtaine)
Un très bon pain (pain de campagne pour moi)
De la stracciatella
Une salade de roquette
Quelques pignons de pin
Du basilic
1 branche de romarin
1 c. à café de miel
Un tout petit peu de beurre
Huile d’olive
De la crème de balsamique
Sel, poivre
On y va, étape par étape
Dans une poêle, fais saisir tes figues ouvertes avec un tout petit peu de beurre, une petite cuillère à café de miel et une branche de romarin. Elles doivent ramollir un peu… mais pas trop !
Pendant ce temps, fais griller ton pain.
Étale la stracciatella sur le pain grillé, ajoute tes jolies figues rôties (trop belles et déjà hyper gourmandes), et termine avec un peu de basilic, du sel et du poivre — très important ! 😌
De l’autre côté, prépare la salade : roquette, huile d’olive, crème de balsamique, pignons de pin, sel, poivre… et ajoute le reste des figues.
Sers ça, et laisse les compliments pleuvoir. Toi, tu es fraîche comme une rose — ça t’a pris 5 minutes ! 💁♀️
🌾 Le petit truc de Marie Pop : ne fais pas trop cuire les figues, elles doivent juste ramollir un peu pour garder leur jolie forme et toute leur gourmandise.
Accueil › Mes recettes › Salade de pommes de terre croustillantes
Salade · Healthy & crispy
Salade de pommes de terre croustillantes (healthy & crispy)
La vie est tellement plus belle avec un peu de croustillant ! La salade de pommes de terre croustillantes — la fameuse « salade smashed potatoes » — ultra simple, healthy et carrément parfaite pour le body.
15 min Four 220°C Healthy Ultra crispy
🥔 Pommes de terre crispy🥒 Fraîche et croquante🥗 Healthy🤍 Sauce yaourt citronnée
À propos de cette recette
La vie est tellement plus belle quand on a un peu de croustillant. Aujourd’hui, on se fait une salade de pommes de terre croustillantes — la fameuse « salade smashed potatoes » qu’on voit partout : non seulement absolument délicieuse, mais ultra simple et carrément parfaite pour le body.
Le principe : des pommes de terre déjà cuites qu’on écrase et qu’on rôtit au four jusqu’à ce qu’elles deviennent super crispy, mélangées à une salade fraîche de concombre, oignon rouge et une sauce yaourt-moutarde citronnée. Une vraie healthy recette… qui déchire !
« La vie est tellement plus belle quand on a un peu de croustillant. 🥔🤍 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Des pommes de terre déjà cuites à l’eau
1 concombre
1 oignon rouge
Du yaourt grec
De la moutarde
De la mayonnaise
Un peu de jus de citron
Au choix : tomates cerises, œufs durs, câpres, cornichons… tout ce qui te fait envie !
Pour les potatoes crispy
Huile d’olive, sel, poivre, ail semoule, paprika
On y va, étape par étape
Prends une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Dispose tes pommes de terre cuites et écrase-les avec le dos d’un verre pour les aplatir.
Arrose d’un filet d’huile d’olive, ajoute sel, poivre, ail semoule et un peu de paprika. Enfourne à 220°C pendant 20 à 25 min, voire 30 min : surveille bien, elles doivent devenir super crispy ! 😍
Pendant ce temps, prépare la sauce : 1 à 2 grosses cuillères à soupe de yaourt grec + 1 bonne cuillère à café de moutarde + 1 bonne cuillère à café de mayonnaise. Mélange, puis ajoute le jus d’½ citron.
Ajoute le concombre en morceaux, l’oignon rouge, les œufs durs, les tomates… la garniture de ton choix.
Sors les pommes de terre du four, ajoute-les à la salade, mélange bien… et KIFFE ! 🙌
🥔 Le petit truc de Marie Pop : pour des pommes de terre vraiment crispy, ne les entasse pas sur la plaque et laisse-les bien dorer — n’aie pas peur d’aller jusqu’à 30 min. Et ajoute-les à la salade au tout dernier moment, encore chaudes, pour garder tout leur croustillant.
Accueil › Mes recettes › Tomates cerises confites & crème de feta
Apéro · Simple et beau
Tomates cerises confites & crème de feta
Envie de douceur ? D’une jolie recette aussi belle que bonne, aussi simple que tape-à-l’œil ? Parfaite pour l’apéro comme pour accompagner une viande grillée. Toute simple, toute douce… un vrai bonheur.
10 min Four 200°C Apéro ou accompagnement Végétarien
🍅 Tomates confites fondantes🧀 Crème de feta onctueuse🌿 Basilic frais🥖 Sur du pain grillé
À propos de cette recette
Envie de douceur ? D’une jolie recette aussi belle que bonne, aussi simple que tape-à-l’œil ? Celle-là est parfaite pour l’apéro comme pour accompagner une viande grillée. Toute simple, toute douce… un vrai bonheur.
Le principe : des tomates cerises rôties au four jusqu’à ce qu’elles confisent et rendent leur jus, posées sur une crème de feta ultra lisse et légèrement citronnée. On étale, on garnit de basilic, et on sert avec du bon pain grillé.
« Aussi belle que bonne, aussi simple que tape-à-l’œil. 🍅🤍 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour les tomates confites
Environ 400 g de tomates cerises
Un filet d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Pour la crème de feta
1 bloc de feta
2 très grosses c. à soupe de yaourt grec (ou un très bon yaourt)
Un filet d’huile d’olive
Sel, poivre
En option : quelques herbes, épices, ou un filet de citron (ça marche super !)
Pour servir
Quelques feuilles de basilic
Une tranche de pain grillé
On y va, étape par étape
Dans un joli petit plat, dépose les tomates cerises avec un filet d’huile d’olive, du sel, un tour de moulin à poivre et la gousse d’ail. Enfourne à 200°C pendant 20 à 25 min.
L’objectif : qu’elles dorent un peu mais restent bien rouges, qu’elles crachent un peu de jus et que la chair commence tout juste à s’attendrir. Surveille selon la taille de tes tomates pour ne pas les sur- ou sous-cuire.
Dans un mixeur, mets la feta, le yaourt grec, un peu de sel, de poivre et un filet d’huile d’olive (+ herbes, épices ou citron si tu veux). Mixe assez longtemps pour une texture parfaitement lisse et homogène.
Dans un joli plat de présentation, étale la crème de feta dans le fond. Recouvre avec les tomates confites et leur jus de cuisson.
Un dernier tour de moulin à poivre, quelques feuilles de basilic, une tranche de pain grillé… et c’est le bonheur ! 🍅🤍
🍅 Le petit truc de Marie Pop : surveille bien la cuisson des tomates selon leur taille — l’objectif est qu’elles dorent et rendent leur jus tout en restant bien rouges, pas qu’elles s’effondrent. Et n’hésite pas à ajouter un filet de citron dans la crème de feta, ça réveille tout.
Accueil › Mes recettes › Le caramel beurre salé maison
Base gourmande · 3 ingrédients
Le caramel beurre salé maison (3 ingrédients)
Tu as peur du caramel ? Mais ça va pas la tête ou quoi ? 😄 Il n’y a pas plus simple : 3 ingrédients, 10 minutes, et tu vas être tellement fier de toi. Sur des crêpes, des gaufres, dans un yaourt : ça marche à tous les coups.
10 min Cuisson douce Dangereusement bon Se garde 1 mois
🍯 3 ingrédients⏱️ 10 minutes🥞 Sur tout : crêpes, gaufres, yaourt🫙 Se garde 1 mois
À propos de cette recette
Tu as peur du caramel ? Mais ça va pas la tête ou quoi ? 😄 Il n’y a pas plus simple ! 3 ingrédients, 10 minutes, et tu vas être tellement fier de toi. Je te préviens quand même : le truc est dangereux.
Une petite cuillère dedans… et on le finit à la petite cuillère tellement c’est bon 😅 Après, bien sûr, tu peux en mettre sur tes crêpes, tes gaufres, dans un yaourt : ça marche à tous les coups. Le secret d’un caramel réussi : de la patience, on ne met jamais le feu trop fort.
« Une petite cuillère dedans… et on le finit à la petite cuillère 😅🍯 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
90 g de sucre
50 g de beurre demi-sel (moi je choisis un beurre avec des cristaux de sel, c’est bien meilleur 😏)
20 cl de crème liquide
On y va, étape par étape
Dans la première casserole, fais fondre le beurre avec la crème. Chauffe doucement — pas trop fort, sinon ça tourne ! Une fois bien chaud, sors du feu.
Dans la deuxième casserole, mets tout le sucre à feu moyen (pas trop fort). Laisse-le tranquillement… tranquillement… fondre petit à petit, jusqu’à ce qu’il soit bien liquide et bien doré.
Quand le sucre est complètement fondu et doré, incorpore le mélange crème + beurre. Mélange à la spatule en bois… et mélange… et mélange encore 😄
Ça va durer une dizaine de minutes : ton sucre va d’abord cristalliser un peu, puis refondre tranquillement dans la crème et le beurre. Plus tu prends le temps de mélanger, plus ton caramel épaissit.
Verse dans un joli petit pot et garde au frais jusqu’à un mois. Imagine… un mois de caramel maison ! 🙌
🍯 Le petit truc de Marie Pop : ne mets jamais ton sucre à feu trop fort, il brûlerait et deviendrait amer. Patience, laisse-le fondre tranquillement jusqu’à une belle couleur dorée. Et plus tu mélanges longtemps après avoir ajouté la crème, plus ton caramel épaissit.
