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Goûter · Le marbré d’enfance
Cake marbré chocolat-vanille
Le mélange chocolat-vanille marche à tous les coups, et avec un petit glaçage chocolat fondant… carrément irrésistible !
🍫 Marbré chocolat-vanille
✨ Glaçage ganache brillant
🎨 Réveille ton Picasso intérieur
🧸 Goût d’enfance
À propos de cette recette
Un cake marbré, c’est déjà sympa ! Le mélange chocolat-vanille marche à tous les coups, et avec un petit glaçage chocolat fondant… c’est carrément irrésistible tout ça !
Peins-toi une joue en marron et l’autre en blanc… te voilà avec une belle tête de marbré !
« Peins-toi une joue en marron et l’autre en blanc… te voilà avec une belle tête de marbré ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍰 Pour le cake
- 🧈 90 g de beurre
- 🥚 1 gros œuf
- 🍬 190 g de sucre semoule
- 🌼 1 sachet de sucre vanillé
- 🧂 1 pincée de sel
- 🥛 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 🌾 140 g de farine
- 🧁 1/2 sachet de levure chimique
- 🍫 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- ✨ Pour le glaçage
- 🍫 100 g de chocolat noir
- 🥛 3 cuillères à soupe de crème liquide
On y va, étape par étape
- Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, mélange l’œuf, le beurre fondu, la farine, le sucre semoule, la levure et la crème liquide jusqu’à une jolie pâte lisse et homogène. Hum !
- Divise la pâte en deux : dans la première, ajoute le cacao en poudre ; dans la seconde, le sucre vanillé. Re-Hum !
- Beurre et farine un moule à cake. Verse un tiers de pâte cacao, recouvre de pâte vanille, et ainsi de suite jusqu’à vider les deux pâtes. Avec la pointe d’un couteau, réveille ton Picasso intérieur en faisant des volutes !
- Et zou… le cake cuit 40 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laisse-le refroidir avant de démouler.
- Le glaçage : mixe le chocolat en poudre, porte à ébullition les 3 cuillères de crème, verse-la bien chaude sur le chocolat et mélange pour une ganache liquide et brillante. Mon dieu, que ça donne envie ! Verse la ganache sur le cake et… à table ! Un marbré aussi beau que bon !
🎨
Le petit truc de Marie Pop : avec la pointe d’un couteau, fais des volutes dans les deux pâtes avant la cuisson — c’est ce qui donne ce joli marbré une fois tranché.
