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Apéro · La tartinade express chèvre-miel-noix
Dip de chèvre, miel et noix
Voilà une petite recette toute simple et tellement rapide. Le résultat est savoureux et ravira tout le monde avec des petits pains grillés. Les tartinades à l’apéro, c’est tellement cool !
🧀 Le crémeux du chèvre frais🍯 La douceur du miel d’acacia🌰 Le croquant des noix🌿 Une pointe de romarin
À propos de cette recette
Du chèvre frais travaillé avec un peu de crème, du miel d’acacia, des noix concassées et du romarin frais. Une tartinade onctueuse et parfumée, prête en un clin d’œil.
L’apéro sans prise de tête — à étaler sur des petits pains grillés ou des gressins, et le tour est joué.
« Les tartinades à l’apéro, c’est tellement cool ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🧀 1 chèvre frais Petit Billy (environ 300 g)
- 🌰 50 g de noix
- 🥛 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 🍯 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
- 🌿 Sel, poivre et quelques branches de romarin frais
On y va, étape par étape
- Dans un saladier, mets le chèvre frais et la crème liquide. À la fourchette, travaille l’ensemble pour rendre le chèvre crémeux et le mélange homogène.
- Ajoute le miel et mélange à nouveau.
- Ajoute les noix concassées et les petites feuilles de romarin. Sale et poivre.
- Travaille une dernière fois à la fourchette pour un dip bien onctueux. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : sers ce dip avec des petits pains grillés ou des gressins — et prépare-le un peu à l’avance, il n’en sera que meilleur.
