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Apéro · Être heureux !
Mini croissants tomate & jambon de Parme
Une recette toute simple aux maxis effets ! Prépare-toi à entendre : « Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? »
🥐 Mini format, maxi effet
🍅 Purée de tomates parfumée
🥓 Jambon de Parme
🎉 5 ingrédients seulement
À propos de cette recette
Une pâte feuilletée, une bonne purée de tomates, du jambon de Parme… et 16 jolis mini croissants dorés au pavot qui révolutionnent l’apéro ! C’est la petite sœur italienne des croissants saumon-fromage frais, et elle rend tout aussi fière.
Pour cet apéro, mets-toi en pyjama… au moment de servir tes minis croissants salés, tu vas mettre de l’ambiance chez toi !
« Quand le petit déj’ révolutionne l’apéro ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥐 1 pâte feuilletée
- 🍅 1/2 pot d’une très bonne purée de tomates
- 🥓 8 tranches de jambon de Parme
- 🥚 1 œuf
- ⚫ Quelques graines de pavot pour le décor
On y va, étape par étape
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Étale la pâte et coupe-la en deux par le milieu, puis continue à couper chaque moitié par le milieu : en 2, en 4, en 8… jusqu’à 16 triangles. BIEN JOUÉ !
- Dépose sur chaque triangle une petite cuillère à café de purée de tomates en l’étalant un peu.
- Dispose ensuite une demi-tranche de jambon de Parme.
- Roule chaque triangle en partant du côté large, tout délicatement… et là, MAGIE : te voilà avec un joli petit croissant ! BRAVO !
- Bats l’œuf en omelette et, au pinceau, très très délicatement, dore chaque croissant.
- Termine en saupoudrant de jolies petites graines de pavot.
- Et hop, au four pour 12 à 14 minutes à 180°C !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : une purée de tomates de belle qualité fait toute la différence — c’est elle qui parfume le croissant de l’intérieur.
