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Dessert · Une étoile magique
Compote pomme-poire à la badiane
Une compote maison, c’est tellement bon… Accompagnée de jolis petits biscuits ou d’un riz au lait, c’est un classique absolu qui fait toujours plaisir !
🍎 Pommes & poires fondantes
⭐ L’étoile de badiane
🍯 Douceur de miel
💚 Saine et maison
À propos de cette recette
Des pommes, des poires, un peu de miel et deux étoiles de badiane qui rendent tout ça magique : cette compote maison parfumée est un classique absolu, parfaite seule, avec des petits biscuits ou sur un riz au lait.
Et toi… ça t’arrive de compoter ?!
« Cette compote va devenir une STAR… merci la badiane ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍎 5 pommes moyennes
- 🍐 3 belles poires
- ⭐ 2 étoiles de badiane
- 🍯 2 cuillères à soupe de miel
- 🍬 2 cuillères à soupe de sucre
- 🍋 Le jus d’un demi-citron
On y va, étape par étape
- Première étape… hyper étonnante : épluche tes fruits et retire les cœurs !
- Coupe les pommes et les poires en cubes.
- Mets les fruits dans une grande casserole, ajoute le jus du demi-citron, le miel, le sucre, les étoiles de badiane et un verre d’eau.
- Fais compoter à feu moyen pendant 40 minutes. Si ça accroche, ajoute un peu d’eau et remue régulièrement.
- Sers cette compote froide et conserve-la au frais.
⭐
Le petit truc de Marie Pop : retire les étoiles de badiane avant de servir… ou laisse-les pour la déco, mais préviens tes gourmands !
