Une recette facile et totalement addictive — impossible de n’en manger qu’un !
20 min de préparation 6 gourmands Dessert, goûter, tea time Facile
🍪 Moelleux dedans, croquant dehors🍫 Double chocolat🧸 Totalement régressif⚡ Facile et rapide
À propos de cette recette
Alors là, c’est totalement régressif ! Croque dans ces cookies 🍪 moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un. Voici la recette des cookies 2 chocolats de Cyril Lignac.
Allez, on se lance dans la fabrique à cookies !
« Croque dans ces cookies moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 120 g de sucre semoule
🟤 120 g de cassonade
🌾 300 g de farine
🧁 ½ sachet de levure chimique
🧈 175 g de beurre doux à température
🥚 1 œuf
🍫 190 g de pépites de chocolat noir
🍫 190 g de pépites de chocolat au lait
On y va, étape par étape
Tu vas voir, c’est tout simple ! Préchauffe le four à 170° 🔥. Mélange le sucre, la cassonade, la farine et la levure. Ajoute ensuite le beurre pommade, l’œuf et les pépites de chocolat. Tu obtiens une belle pâte à cookie hyper gourmande. 😋
Farine ton plan de travail et forme un gros boudin avec la pâte. Coupe des tranches assez épaisses : ce seront tes cookies. 🍪
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et zou… au four pour 8 à 10 minutes. Cookies Time ! 🍪🍫🥳
🍪
Le petit truc de Marie Pop : coupe des tranches bien épaisses dans le boudin de pâte — c’est le secret du cookie moelleux dedans, croquant dehors.
Voici LA recette de LA mousse au chocolat — aérienne, moelleuse… presque dangereuse.
15 min de préparation + 2 h au frais 6 à 8 gourmands Facile
☁️ Aérienne mais pas trop🍫 Chocolat noir intense🍬 Sucrée juste comme il faut😱 Presque dangereuse
À propos de cette recette
Je suis une véritable dingue de mousse au chocolat 😜. J’ai passé beaucoup de temps à faire des tests 🧐 pour obtenir cette recette parfaite : une mousse aérienne mais pas trop, sucrée juste comme il faut, moelleuse… presque dangereuse. 😱
Voici ma recette parfaite.
« Je suis une vraie dingue de mousse au chocolat. Après des tas de tests, voici enfin ma recette parfaite. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 250 g de chocolat noir
🥚 6 blancs d’œufs + 2 jaunes
🍬 40 g de sucre
🥛 200 g de crème liquide entière
🧂 1 pincée de sel
On y va, étape par étape
C’est parti, les chocovores ! 😉 Fais chauffer la crème liquide. Quand elle est sur le point de monter (elle bout légèrement), verse-la bien chaude sur le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier. Mélange tout de suite, assez vite, à la spatule en bois : tu obtiens une jolie ganache brillante. 🥰
Monte les blancs en neige avec une pointe de sel. Quand ils commencent à bien monter, ajoute le sucre petit à petit. Tu veux des blancs fermes, mais pas trop serrés.
Ajoute les deux jaunes d’œufs à la ganache de chocolat, puis incorpore délicatement les blancs au mélange chocolaté — sois zen 😇.
Verse dans des ramequins… et hop au frigo pour au moins 2 heures. Pour la suite, tu me diras… tu en as mangé combien ? 😋
🍫
Le petit truc de Marie Pop : verse la crème bien chaude sur le chocolat et mélange tout de suite — c’est le secret d’une ganache brillante et d’une mousse bien aérienne.
La version américaine de notre croque-monsieur — jambon, cheddar, emmental… il va te faire fondre de gourmandise !
10 min de préparation 4 grilled cheese Déjeuner gourmand, avec une salade Facile
🧀 Triple fromage fondant🇺🇸 Le croque version US🍞 Doré à la poêle😋 Fondant de gourmandise
À propos de cette recette
Le grilled cheese, c’est la version américaine de notre croque-monsieur. Hyper gourmand — jambon, cheddar et emmental — il va te faire fondre de gourmandise !
Mets-toi le visage sous une lampe puissante en fermant les yeux quelques minutes… puis dis Cheese, et te voilà en mode Grilled Cheese !
« Mets-toi sous une lampe, ferme les yeux, dis Cheese… et te voilà en mode Grilled Cheese ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de campagne pas trop épaisses
🍖 8 tranches de jambon
🧀 8 tranches de cheddar
🧀 8 tranches d’emmental (choisis-en un bon)
🧈 Un peu de beurre doux à température ambiante
On y va, étape par étape
Tartine une face de chaque tranche de pain avec un tout petit peu de beurre. Prends 4 tranches et dépose sur chacune une tranche de cheddar, une demi-tranche d’emmental, une demi-tranche de jambon, puis une seconde tranche de cheddar.
Referme avec une tranche de pain, côté beurré vers la garniture. En voilà un joli millefeuille ! Fais de même pour les 4 grilled cheese.
Dans une poêle anti-adhésive, hop un tout petit peu d’huile ! Fais cuire à feu moyen en retournant régulièrement, pour que chaque face soit joliment dorée et que le fromage fonde généreusement. Sers aussitôt avec une belle salade et une vinaigrette un peu épicée. Je croque le grilled cheese ! 😋
🧀
Le petit truc de Marie Pop : cuis à feu moyen en retournant souvent — le pain dore tranquillement pendant que le fromage a le temps de fondre généreusement.
Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. Délicieux et très facile — à table !
20 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes en famille Facile
🍝 Crémeuses & gourmandes🍗 Poulet doré au paprika🍅 Tomates confites & mozza🇮🇹 En mode bel canto
À propos de cette recette
Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. Voici une recette absolument délicieuse et très facile : des penne au poulet, mozzarella et tomates confites. À TABLE !
Chante un peu de Bel Canto italien… ça ne peut pas te faire de mal !
« Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. À table, en bel canto ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧄 3 gousses d’ail pelées
🍅 100 g de tomates confites
🍗 400 g de blanc de poulet
🥛 1/2 verre de lait
🥛 3 cuillères à soupe de crème fraîche
🍝 200 g de penne crus
🧀 150 g de mozzarella râpée
🌿 Du basilic séché
🌶️ Du paprika
🫒 De l’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
💧 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes
On y va, étape par étape
Chante un peu de Bel Canto italien… ça ne peut pas te faire de mal ! Dans une grande sauteuse, fais revenir dans 1 cuillère d’huile d’olive l’ail haché et les tomates confites coupées en 2 ou en 4. Laisse revenir 5 minutes à feu doux : ça va sentir bon !
Sors les tomates de la sauteuse. Coupe le poulet en petits morceaux, saupoudre de paprika et de sel, puis fais-les revenir dans la sauteuse avec l’ail (ajoute un peu d’huile si besoin). Remue régulièrement pour dorer gentiment le poulet.
Pendant ce temps, fais cuire les penne dans un grand volume d’eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Réserve une grande tasse d’eau de cuisson, puis égoutte et rince à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Le poulet est doré ? Ajoute les tomates confites, le lait, la crème et la mozzarella. Mélange intimement et, dès la première ébullition, baisse le feu : tu veux une sauce crémeuse et onctueuse, le fromage bien fondu. Ajoute l’eau de cuisson pour délayer, puis les pâtes. Parsème de basilic séché, sale, poivre, remue pour bien napper. Réchauffe quelques minutes et sers aussitôt. Hum !
🍝
Le petit truc de Marie Pop : garde bien une tasse d’eau de cuisson des pâtes — c’est elle qui lie la sauce et la rend crémeuse comme il faut.
Un viennois maison hyper gourmand et généreux : une crème au chocolat et une chantilly mascarpone légère. Facile et indispensable !
20 min de préparation + 2 h au frais 6 verrines Facile
🍫 Crème au chocolat noir☁️ Chantilly mascarpone🥤 Façon viennois maison😋 Régressif en verrines
À propos de cette recette
Tu imagines un viennois maison hyper gourmand et généreux ? Une crème au chocolat avec une chantilly mascarpone légère et gourmande ! Hum… voici une recette facile et indispensable.
Pour préparer cette recette, il est primordial de te dessiner le visage de zébrures blanches et noires… te voilà avec une vraie tête de viennois !
« Dessine-toi des zébrures blanches et noires sur le visage… te voilà avec une vraie tête de viennois ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 Pour la crème au chocolat
🍫 200 g de chocolat noir dessert
🥛 10 cl de lait
🥛 10 cl de crème liquide
🍯 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
🧈 60 g de beurre
☁️ Pour la chantilly mascarpone
🥛 20 cl de crème liquide bien froide (surtout pas allégée)
🧀 200 g de mascarpone
🍚 50 g de sucre glace
🌼 1 sachet de sucre vanillé
On y va, étape par étape
Casse le chocolat en carrés et mixe-le pour obtenir une poudre épaisse (des petites pépites). Réserve dans un saladier.
Dans une petite casserole, fais chauffer les 10 cl de lait, les 10 cl de crème liquide et le miel. Dès l’ébullition, verse sur le chocolat en miettes et remue à la cuillère en bois. Ajoute le beurre en morceaux et remue : tu obtiens un mélange homogène et lisse, de la consistance d’une crème liquide. Bravo, la première moitié est faite !
La chantilly : fouette la crème liquide bien froide 4 bonnes minutes pour la monter. Ajoute le sucre vanillé et le mascarpone, fouette 2 minutes, puis le sucre glace, encore 2 minutes : te voilà avec une chantilly parfaite et hyper succulente !
Le dressage, youpi ! Dans chaque verrine, verse une belle cuillerée de chocolat, recouvre de 2 cuillères de chantilly, re-chocolat, re-chantilly, et termine par le chocolat. Place au frais au moins 2 heures avant de déguster goulûment ! La vie en viennois chocolat chantilly, c’est parfait !
🍫
Le petit truc de Marie Pop : pour une chantilly bien ferme, prends une crème liquide entière (jamais allégée) et bien froide — au besoin, mets le saladier au frais avant de fouetter.
Des courgettes tendres, un peu de mozzarella, des tomates cerises juteuses… parfaites pour une grillade, un poisson, ou un repas veggie !
10 min (+ 30 min de cuisson) 4 gourmands Accompagnement, repas veggie, apéro Facile
🥒 Pizza sans pâte🌿 Ultra légère & veggie🧀 Mozza & parmesan gratinés🌈 Pleine de couleurs
À propos de cette recette
Avec des petites courgettes tendres, un peu de mozzarella savoureuse et quelques tomates cerises bien juteuses… ces douceurs seront très sympas pour accompagner une grillade, un poisson, ou pour un repas veggie !
Il était une fois Mademoiselle Courgette, qui avait une meilleure amie : la tomate cerise ! Cette dernière lui a présenté sa copine italienne, la mozza…
« Il était une fois Mademoiselle Courgette, sa copine la tomate cerise, et leur amie italienne la mozza… »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 6 petites courgettes
🧀 100 g de mozzarella râpée
🧀 100 g de parmesan râpé
🍅 18 petites tomates cerises
🧄 2 cuillères à café d’ail en poudre
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 200°C. Lave les courgettes et coupe-les en deux dans la longueur. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive avec l’ail. À la petite cuillère, étale ce mélange sur les courgettes, côté chair. Sale, poivre… et zou, au four pour 20 minutes à 200°C. Pique-les avec une lame de couteau pour vérifier que le cœur est cuit.
Sur chaque courgette, parsème de mozzarella et de parmesan. Coupe les tomates cerises en deux et dépose trois demi-tomates sur chaque courgette. Que c’est joli !
C’est reparti pour 10 minutes à 200°C. Sers aussitôt ces petites courgettes façon pizza : une pizza sans pâte, pleine de couleurs et de saveurs… super miam !
🥒
Le petit truc de Marie Pop : badigeonne bien les courgettes d’huile à l’ail côté chair avant la première cuisson, et n’ajoute le fromage et les tomates qu’ensuite — elles restent fondantes et joliment gratinées.
