Y’a des petites salades comme ça qui te font voyager… celle-là te met direct un chapeau sur la tête et un « olé » dans le cœur. Rapide, belle, bonne — et 100 % plaisir sain.
30 min (+30 min de marinade) Pour 3 personnes Plat unique Facile
Y’a des petites salades comme ça qui te font voyager… celle-là te met direct un chapeau sur la tête et un « olé » dans le cœur. Le poulet mariné au cumin et au paprika, les croûtons maison bien dorés, l’avocat, le maïs et cette vinaigrette miel-moutarde qui déchire tout : c’est frais, c’est complet, et ça change du quotidien.
Rapide à préparer, belle dans l’assiette, bonne à chaque bouchée — 100 % plaisir sain. Enfile ton chapeau, cap sur le Mexique !
« Enfile ton chapeau, cap sur le Mexique, prépare-toi un petit mojito à côté… et la vie est belle. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 3 blancs de poulet
🥬 1 cœur de salade romaine
🥑 1 avocat
🍅 Quelques tomates cerises
🧅 1 oignon rouge
🌽 Du maïs
🍞 1 belle tranche de bon pain bio complet (pour les croûtons)
🌿 Quelques brins de menthe
🫒 Huile d’olive, citron, miel, moutarde à l’ancienne, paprika, cumin en poudre, sel, poivre
On y va, étape par étape
Le poulet mariné (30 min avant) : coupe les blancs en morceaux et fais-les mariner dans un mélange huile d’olive + citron + un peu de miel + paprika + cumin. Une petite demi-heure de repos, puis saisis-les à la poêle bien dorés.
Les croûtons maison : coupe la tranche de bon pain bio complet en petits carrés (pas le pain blanc des goûters qui fait mal au ventre — on veut du vrai, du bio, du goût !). Fais-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Croûtons à tomber.
Le grand saladier : dépose la romaine, puis les tomates cerises coupées en deux, l’oignon rouge émincé, l’avocat en lamelles, quelques éclats de maïs, le poulet et les croûtons.
La vinaigrette qui déchire : dans un bol, mélange 3 grosses cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 de jus de citron, 1 bonne cuillère à café de miel, 1 de moutarde à l’ancienne, un peu de cumin, sel et poivre. Émulsionne.
Le final : recouvre la salade de vinaigrette, ajoute quelques brins de menthe. Enfile ton chapeau, cap sur le Mexique, prépare-toi un petit mojito à côté… et la vie est belle. 🌵
🍞
Le petit truc de Marie Pop : pour les croûtons, on prend du vrai pain bio complet — pas le pain blanc des goûters qui fait mal au ventre. Passés à la poêle avec un filet d’huile d’olive, ils sont à tomber.
La salade d’été ultra fraîche : pastèque, pêche, billes de mozza, jambon Serrano et menthe. Prête en 5 minutes, sucrée-salée et pleine de peps 🍑🍉
5 min 4 à 6 personnes Salade, entrée Ultra facile
⚡ Prête en 5 min 🍑 Sucré-salé 🌿 Ultra fraîche 😎 Effet reine
À propos de cette recette
Une petite salade hyper simple, hyper fraîche… et qui te fait passer pour une reine sans prendre la tête ! En 5 minutes tu fais kiffer tout le monde, et t’es trop fière 😎
Franchement c’est même pas grand-chose — on a tout ça dans nos placards. Le combo pastèque, pêche, Serrano et menthe, c’est le goût de l’été à la cuillère.
« Même pas le temps de t’en rendre compte, et c’est déjà prêt. 🍑 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍉 Un morceau de pastèque
🍑 1 ou 2 belles pêches
🧅 Un petit oignon rouge
🧀 Des billes de mozzarella
🥓 Du jambon Serrano
🌿 Quelques feuilles de menthe
🫒 Huile d’olive + crème de balsamique
On y va, étape par étape
Coupe la pastèque en cubes et émince l’oignon rouge.
Ajoute les quartiers de pêche.
Verse un bon filet d’huile d’olive et un peu de crème de balsamique.
Ajoute les billes de mozzarella et des chiffonnades de jambon Serrano.
Termine avec quelques feuilles de menthe — elle apporte énormément, ne t’en prive pas !
Et… c’est déjà fini ! 🤩
🌿
Le petit truc de Marie Pop : la menthe fait TOUT ici, ne la zappe pas. Et sers bien frais, avec la pastèque qui sort du frigo.
La tarte fine d’été façon Cyril Lignac : pâte feuilletée ultra croustillante, fromage frais fouetté et tomates multicolores. Fraîche, gourmande et prête en un rien de temps 🍅
Il y a des petites recettes comme celle-là qui donnent envie de tout déchirer en ayant passé très peu de temps en cuisine… et là, on est carrément fan ! Une pâte hyper croustillante ET une tarte ultra fraîche : exactement ce qu’on a envie de manger quand il fait chaud.
Inspirée de Cyril Lignac, elle joue tout sur la simplicité : une bonne pâte feuilletée, un fromage frais fouetté bien crémeux et de belles tomates multicolores. C’est beau, c’est frais, et c’est prêt en un clin d’œil.
« T’as vu cette folie ? En plus elle est trop belle. 🍅 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 Une belle pâte feuilletée
🍅 Des tomates (multicolores, c’est encore plus joli)
🌿 Du basilic
🫒 De l’huile d’olive
🍯 De la crème de balsamique
🧀 Un très bon fromage frais fouetté (type Madame Loïk)
🧂 Sel & poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire ta pâte feuilletée à blanc, entre deux plaques, au four à 180° pendant 30 minutes (rien dessus).
Quand elle est parfaitement cuite et bien dorée, sors-la et laisse-la complètement refroidir.
Tartine généreusement le fromage frais fouetté sur toute la pâte.
Découpe tes tomates et dispose-les joliment par-dessus.
Ajoute quelques feuilles de basilic, un filet de crème de balsamique, un filet d’huile d’olive, sel & poivre.
Et c’est déjà prêt ! 🤩
🥐
Le petit truc de Marie Pop : la cuisson entre deux plaques garde la pâte bien plate et ultra croustillante. Et surtout, attends qu’elle soit bien froide avant de tartiner le fromage, sinon il fond !
La salade de l’été par excellence : pastèque juteuse, feta, olives de Kalamata et basilic. Prête en 5 minutes, le goût d’un plouf dans la piscine ! 🍉☀️
5 min 4 à 6 personnes Salade, entrée Ultra facile
⚡ Prête en 5 min 🍉 Ultra fraîche 🌿 Sucré-salé 😎 Effet waouh
À propos de cette recette
🍉 Watermelon vibes ! Aujourd’hui, on n’a pas peur de la chaleur… on l’adore 😎 Cette salade est un basique absolu : prête en 5 minutes, tout le monde l’adore, et franchement elle devrait être obligatoire pendant les grosses chaleurs !
À table ! Cette salade, c’est le goût d’un plouf dans une piscine en plein été. 💦☀️
« Le goût d’un plouf dans la piscine, mais dans une assiette. 🍉 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍉 Une belle pastèque
🧅 Un petit oignon rouge
🧀 De la feta
🌿 Du basilic (ou de la menthe)
🫒 Des olives de Kalamata
🧂 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Coupe la pastèque en gros cubes et mets-la dans un saladier.
Ajoute l’oignon finement émincé et émiette une partie de la feta.
Verse un généreux filet d’huile d’olive, sale, poivre et mélange délicatement.
Au moment de servir, rajoute le reste de la feta, quelques feuilles de basilic et les olives de Kalamata.
Et admire les « Waaah ! » autour de la table. 😄
🌿
Le petit truc de Marie Pop : un peu de menthe à la place du basilic, et c’est encore plus rafraîchissant !
La tartine d’été par excellence : pain complet, stracciatella crémeuse, poivrons rôtis, bresaola et brugnon juteux. Un concentré de soleil sur une tranche de pain ! 🇮🇹
🎶 O Sole Mio… c’est parti pour la tartine du soleil ! Croustillante, crémeuse, fraîche, légèrement sucrée-salée… un vrai concentré d’été sur une tranche de pain. ❤️
Chez nous, elle a fait l’unanimité. Alors si tu la testes, viens me raconter ! 😋
« Une tranche de pain, et tout l’été dedans. 🇮🇹 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 Du bon pain complet
🧀 De la stracciatella bien crémeuse
🫑 Des poivrons rôtis au four
🍑 Quelques quartiers de brugnon bien juteux
🥓 Un peu de bresaola
🍋 Un zeste de citron bio
🍯 Une touche de crème de balsamique
🌿 Une belle feuille de basilic
On y va, étape par étape
Tartine généreusement ton pain complet de stracciatella ultra crémeuse.
Ajoute les poivrons rôtis au four et quelques quartiers de brugnon bien juteux.
Dispose un peu de bresaola par-dessus.
Ajoute un zeste de citron bio et une touche de crème de balsamique.
Termine avec une belle feuille de basilic. Croustillant, crémeux, frais, sucré-salé… un concentré d’été ! 🇮🇹
🍑
Le petit truc de Marie Pop : choisis des brugnons bien mûrs — c’est ce sucré-salé qui fait toute la magie de la tartine !
Bien meilleure que tout ce que tu trouves en magasin, et prête en moins d’une minute. LA boisson anti-canicule ! 🍋
5 min 1 litre Boisson rafraîchissante Ultra facile
⚡ Prête en 1 min 🍋 3 ingrédients 🌿 100% maison ❄️ Anti-canicule
À propos de cette recette
Non mais dis donc… sors la tête du frigo ! 😅 Pas besoin de déménager dans le congélateur pour te rafraîchir. Une bonne citronnade maison, c’est bien meilleur… et ça prend moins d’une minute !
Ultra fraîche, ultra simple, et franchement imbattable quand il fait 35 °C. ☀️❄️
« Quand il fait 35°, c’est ça ou la tête dans le congélateur. Moi, j’ai choisi. 🍋 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍋 4 citrons bio
🍬 100 g de sucre
💧 1 L d’eau bien fraîche
On y va, étape par étape
Coupe les citrons en quartiers, mets-les dans le mixeur avec le sucre et 50 cl d’eau.
Mixe à fond pendant 10 secondes. 💥
Ajoute le reste de l’eau, puis filtre avec une passoire ou un chinois.
Verse dans une jolie carafe et ajoute plein de glaçons.
Et profite ! Ultra frais et imbattable quand il fait 35 °C. ☀️❄️
🌿
Le petit truc de Marie Pop : quelques feuilles de menthe fraîche, et c’est encore plus rafraîchissant !
