Accueil › Mes recettes › Œuf cocotte au Tartare
Plat · Marie Pop adore les fines herbes !
Œuf cocotte au Tartare (ou Boursin)
De jolis petits œufs cocotte, c’est toujours bon, ça plaît à tout le monde. Avec des petits morceaux de pain grillé et une bonne salade… Et ZOU ! Marie Pop adore son plateau télé de ce soir !
🥚 Jaune coulant
🌿 Fines herbes crémeuses
⚡ Prêt en 15 minutes
📺 Le roi du plateau télé
À propos de cette recette
L’œuf cocotte version fines herbes : une crème au Tartare (ou au Boursin, comme tu veux) au fond du ramequin, un œuf cassé dessus, dix minutes au bain-marie… et un jaune coulant sur une crème parfumée. Avec des mouillettes de pain grillé et une salade, on va être clair tout de suite : c’est absolument délicieux !
Qui de la poule ou de l’œuf cocotte ?? Voilà une nouvelle question bien compliquée !
« On va être clair tout de suite : c’est absolument délicieux ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥚 4 œufs
- 🧀 3 portions de Tartare (environ 50 g) — ou du Boursin
- 🥛 8 cl de crème liquide type fleurette
- 🧂 Sel et poivre
- 🌿 Un peu de ciboulette hachée
On y va, étape par étape
- Préchauffe ton four à 190°C. Comme tout ça va aller très vite… sois attentive !
- Dans une casserole, mélange les portions de Tartare avec la crème liquide. Fais chauffer à feu doux jusqu’à un mélange parfaitement homogène.
- Retire du feu et répartis le mélange dans le fond de 4 jolis petits ramequins.
- Casse délicatement un œuf dans chaque ramequin. Sale, poivre.
- Verse de l’eau dans le fond d’un grand plat à gratin et répartis les ramequins.
- Et HOP au four, pour une cuisson au bain-marie de 10 minutes à 190°C.
- Sors les ramequins, parsème de ciboulette hachée et déguste immédiatement !
🥚
Le petit truc de Marie Pop : 10 minutes pile au bain-marie — le blanc est pris, le jaune reste coulant. La minute de trop, et adieu la mouillette !
