Accueil › Mes recettes › Salade nordique au saumon fumé
Entrée · La salade fraîche qui voyage dans les Fjords
Salade nordique au saumon fumé
Une petite entrée sympa, un dîner léger ou un pack lunch qui change… la salade nordique, c’est LE bonheur ! Marie Pop part en voyage gourmand dans les Fjords.
🐟 Du bon saumon fumé🥔 Des pommes de terre fondantes🌿 La fraîcheur de l’aneth🍋 Une vinaigrette citronnée
À propos de cette recette
Des pommes de terre cuites en robe des champs, du saumon fumé, de l’échalote et de l’aneth, le tout lié d’une vinaigrette au citron. Fraîche, gourmande et parfaite à emporter.
En entrée, en dîner léger ou en lunch box, cette salade nordique s’adapte à toutes les envies.
« Marie Pop part en voyage gourmand dans les Fjords ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥔 5 grosses pommes de terre
- 🐟 4 belles tranches de saumon fumé
- 🌿 1 bouquet d’aneth
- 🧅 1 petite échalote
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 🧂 Poivre
On y va, étape par étape
- Fais cuire les pommes de terre avec la peau dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Passe-les sous l’eau froide, épluche-les délicatement et coupe-les en petits carrés.
- Coupe les tranches de saumon en lamelles ou en carrés, comme il te plaît. Épluche et émince finement l’échalote.
- Dans un grand saladier, réunis les pommes de terre, les morceaux de saumon et l’échalote émincée. Ajoute l’aneth ciselée.
- Prépare une bonne vinaigrette avec le jus de citron et l’huile d’olive. Verse-la sur la salade et termine par un petit coup de poivre.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : laisse tiédir les pommes de terre plutôt que de les servir brûlantes ou glacées : c’est à température ambiante qu’elles s’imprègnent le mieux de la vinaigrette.
