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Entrée · Salade nordique
Salade de pommes de terre, herbes & saumon fumé
Une jolie salade hyper gourmande, prête en 5 minutes.
⚡ Prête en un éclair
🐟 Saumon fumé maison de Monsieur Pop
🍋 Vinaigrette au citron
🥗 Fraîche & légère
À propos de cette recette
Une salade 🥗 fraîche et savoureuse… on adore ! C’est la saison des salades : on se fait plaisir et on soigne sa ligne. 🤩
Comme Monsieur Pop est le roi du saumon fumé maison (oui, je sais, j’ai beaucoup de chance), cette salade semblait une évidence.
« Monsieur Pop est le roi du saumon fumé maison — cette salade, c’était une évidence. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥬 1 jolie salade fraîche lavée
- 🐟 6 à 8 tranches de saumon fumé
- 🥔 4 belles pommes de terre
- 🫒 Un peu d’huile d’olive
- 🍋 1 citron
- 🌿 1 grosse poignée de ciboulette
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- On se prend pour un Norvégien en vacances et on se lance ! Épluche et coupe les pommes de terre 🥔 en grosses tranches de 3 à 5 mm. Cuis-les à la vapeur 12 minutes : elles doivent être cuites mais se tenir encore.
- Prépare la vinaigrette : 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de jus de citron 🍋, très peu de sel, une pointe de poivre… et c’est bon.
- Fais mariner les tranches de saumon fumé dans un peu de jus de citron, juste quelques minutes.
- Place au dressage : dépose de jolies feuilles de salade dans le fond du plat, puis les pommes de terre refroidies en tranches, puis le saumon fumé. Arrose de vinaigrette au citron et termine en parsemant la ciboulette ciselée. 😎
🥔
Le petit truc de Marie Pop : cuis les pommes de terre juste ce qu’il faut (12 min, elles doivent se tenir) et laisse-les refroidir avant de dresser — la salade n’en sera que plus jolie.
