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Entrée · La vie en rose
Tartine la vie en rose : saumon, échalotes & fromage frais
Une tartine prête en quelques minutes… tellement gourmande… à dévorer à toutes les sauces ! Marie Pop aussi peut remonter le courant…
🐟 Saumon fumé
🧅 Croquant d’échalote
🧀 Crème au fromage frais
🍋 Filet de citron
À propos de cette recette
Une baguettine croustillante, une crème onctueuse au fromage frais et à l’échalote, de belles lamelles de saumon fumé et un filet de citron : cette tartine voit la vie en rose, et toi aussi ! Prête en quelques minutes, gourmande à toutes les sauces.
Comme ça va aller très vite, ça te laisse le temps de repeindre le salon en rose… autant être coordonnée !
« Le rose ouvre l’appétit, c’est bien connu ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥖 2 baguettines
- 🐟 4 à 6 tranches de saumon fumé
- 🧀 120 g de Philadelphia (sinon du St Morêt)
- 🥛 3 cuillères à soupe de crème fleurette
- 🧅 1 belle échalote
- 🍋 1 citron
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- On commence par un truc très simple et à la portée de tous : coupe les baguettines en deux dans le sens de la longueur ! Waouw !
- Fais-les griller au grille-pain : croustillantes mais pas trop noires. Oh… c’était vraiment compliqué là quand même !
- Épluche l’échalote et émince-la très finement.
- Dans un grand bol, mélange le Philadelphia, la crème fleurette, la moitié de l’échalote émincée, le sel et le poivre.
- Tartine généreusement tes tartines avec cette crème.
- Découpe le saumon en lamelles et dépose-les joliment. Recouvre avec le reste d’échalotes et termine par un filet de jus de citron… Hum !
🧅
Le petit truc de Marie Pop : la moitié de l’échalote DANS la crème, l’autre moitié DESSUS — double dose de croquant et de parfum !
