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Plat · C’est quiche ça !
Quiche sans pâte, Philadelphia & bacon
Savoureuse, moelleuse et hyper généreuse. En enlevant la pâte et en utilisant des lardons de bacon, cette quiche est bien plus diététique… du coup, pas de complexes !
🥧 Sans pâte = plus légère
🧀 Onctuosité Philadelphia
🥓 Bacon fumé
🪶 Moelleuse et généreuse
À propos de cette recette
La quiche qui a laissé tomber sa pâte sans rien perdre de sa gourmandise : un appareil onctueux au Philadelphia, des lardons de bacon fumé, et une texture moelleuse à souhait. Plus diététique que la version classique — avec sa copine la salade, c’est l’éclate !
Une quiche par kitch sans kilt… Alors, l’articulation ça va ?
« Avec sa copine la salade, la quiche sans pâte c’est l’éclate ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥛 30 cl de crème fleurette + 20 cl de lait
- 🧀 160 g de Philadelphia nature (sinon du Kiri ou du St Morêt)
- 🌾 100 g de farine
- 🥚 5 œufs
- 🥓 200 g de lardons de bacon fumé
- 🧂 Un peu de poivre
On y va, étape par étape
- Préchauffe ton four à 180°C. Allez zou, on se lance !
- Dans une casserole, verse la crème liquide, le lait et le Philadelphia. Fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le Philadelphia soit complètement fondu. Sors la casserole du feu. Voilà !
- Dans un grand saladier, mélange les œufs et la farine… sois énergique pour éviter les grumeaux… allez… allez… allez !
- Ajoute un peu de poivre, le mélange Philadelphia/crème et les 2/3 des lardons de bacon.
- Graisse et farine un moule à tarte, verse la préparation et parsème le reste des lardons sur le dessus.
- Ta quiche sans pâte va cuire 40 minutes à 180°C. À table, avec une belle salade !
🥓
Le petit truc de Marie Pop : pas besoin de saler — le bacon fumé s’en charge tout seul ! Un peu de poivre suffit.
