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Plat · Express du quotidien
Flan de thon au parmesan
Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
🐟 Économique & express
🧀 Parmesan & ciboulette
🥗 Avec une jolie salade
😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🐟 Pour le flan
- 🐟 240 g de thon en boîte
- 🥚 4 œufs
- 🥛 20 cl de crème fraîche allégée
- 🧀 50 g de parmesan
- 🌿 1/2 bouquet de ciboulette
- 🧂 Sel et poivre
- 🥛 Pour la sauce fraîcheur
- 🥛 200 g de fromage blanc
- 🍋 Le jus d’un demi-citron
- 🌿 L’autre moitié de ciboulette
- 🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
- Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
- Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
- Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
