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Dessert · Le duo choco-café
Mousse au chocolat café
Imagine un petit café et une mousse au chocolat qui tombent amoureux : une mousse choco-café hyper savoureuse !
☕ Chocolat & café amoureux
🛒 Seulement 2 ingrédients
☁️ Aérienne & fondante
🏆 Niveau Guinness de simplicité
À propos de cette recette
Imagine un petit café et une mousse au chocolat qui tombent amoureux : ça nous donne une mousse chocolat café hyper savoureuse !
Dans le genre recette archi simple… on atteint des records ! Prépare-toi à entrer dans le Guinness World Records — il ne faut que deux ingrédients !
« Un petit café et une mousse au chocolat qui tombent amoureux… deux ingrédients, et c’est tout ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍫 180 g de chocolat-café (une plaque de Nestlé Dessert Café)
- 🥛 20 cl de crème fleurette bien bien froide
- ✨ … et c’est tout !
On y va, étape par étape
- Mixe le chocolat pour obtenir une poudre épaisse.
- Remplis à moitié une grande casserole d’eau et porte à ébullition. Dès qu’elle bout, coupe le feu et pose dessus une petite casserole contenant le chocolat, pour le faire fondre au bain-marie. Fiche-lui la paix royale pendant 7 minutes ! TIC TAC… DRING ! Remue délicatement : que c’est joli, ce chocolat-café fondu ! Réserve à part.
- Monte la crème fleurette en chantilly : sors-la du frigo et fouette-la au fouet électrique 5 à 10 minutes pleine vitesse, jusqu’à une crème fouettée aérienne. Hum !
- Verse le chocolat fondu dans un saladier, intègre un tiers de la crème fouettée jusqu’à un mélange parfaitement homogène, puis ajoute le reste très délicatement. Verse dans de jolis petits ramequins et garde au frais au moins 2 heures avant de servir. Quoi de mieux pour finir un repas ?
🍫
Le petit truc de Marie Pop : laisse le chocolat fondre tranquillement au bain-marie sans le brusquer, et incorpore la crème en deux fois et tout en douceur — c’est le secret d’une mousse bien aérienne.
