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Goûter · La Crinkle Attitude !
Crinkles Cookies au chocolat
Découvre ces petits cookies crousti-moelleux ! Un pur délice au chocolat, tout mignon et très facile à faire. Croque dedans, ferme les yeux… ça y est, tu as la Crinkle Attitude !
🍫 Cœur moelleux au chocolat
❄️ Craquelures de sucre glace
🏓 Roulés comme des balles de ping-pong
😍 Trop mignons
À propos de cette recette
Les crinkles, ce sont ces petits cookies au chocolat roulés dans le sucre glace qui se craquellent joliment à la cuisson : croustillants dehors, moelleux dedans, tout mignons sur la table. Une pâte simple, un petit passage au frais, et on roule !
On va crinkler tous ensemble… alors ça, c’est une bonne nouvelle !
« Alors, ça crinkle aujourd’hui ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍫 200 g de chocolat noir dessert
- 🥚 2 œufs
- 🌾 200 g de farine + 1/3 de sachet de levure
- 🧈 40 g de beurre
- 🍬 80 g de sucre
- 🧂 1 belle pincée de fleur de sel
- ❄️ Du sucre glace
On y va, étape par étape
- Dans une casserole à fond épais, fais fondre à feu très très doux le chocolat et le beurre.
- Pendant ce temps, fouette les œufs avec les 80 g de sucre pendant 3 à 5 minutes : le mélange doit doubler de volume, blanchir et mousser.
- Ajoute le chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés, sans arrêter de mélanger. Puis la farine et la levure, et termine avec la pincée de sel. Bravo, première étape finie !
- Mets la pâte à cookies au frigo pendant 30 minutes.
- Préchauffe ton four à 170°C, pose du papier sulfurisé sur une plaque et verse le sucre glace dans un petit bol. Te voilà prête pour rouler !
- Prends une petite poignée de pâte et roule-la entre tes mains en boule, pas plus grosse qu’une balle de ping-pong.
- Roule la boule dans le sucre glace et dépose-la sur la plaque… puis la même chose avec toute la pâte !
- Fais cuire 15 minutes à 170°C, et laisse un peu refroidir avant de dévorer !
❄️
Le petit truc de Marie Pop : roule généreusement dans le sucre glace — c’est lui qui dessine les jolies craquelures à la cuisson !
