La tarte fine d’été façon Cyril Lignac : pâte feuilletée ultra croustillante, fromage frais fouetté et tomates multicolores. Fraîche, gourmande et prête en un rien de temps 🍅
Il y a des petites recettes comme celle-là qui donnent envie de tout déchirer en ayant passé très peu de temps en cuisine… et là, on est carrément fan ! Une pâte hyper croustillante ET une tarte ultra fraîche : exactement ce qu’on a envie de manger quand il fait chaud.
Inspirée de Cyril Lignac, elle joue tout sur la simplicité : une bonne pâte feuilletée, un fromage frais fouetté bien crémeux et de belles tomates multicolores. C’est beau, c’est frais, et c’est prêt en un clin d’œil.
« T’as vu cette folie ? En plus elle est trop belle. 🍅 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 Une belle pâte feuilletée
🍅 Des tomates (multicolores, c’est encore plus joli)
🌿 Du basilic
🫒 De l’huile d’olive
🍯 De la crème de balsamique
🧀 Un très bon fromage frais fouetté (type Madame Loïk)
🧂 Sel & poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire ta pâte feuilletée à blanc, entre deux plaques, au four à 180° pendant 30 minutes (rien dessus).
Quand elle est parfaitement cuite et bien dorée, sors-la et laisse-la complètement refroidir.
Tartine généreusement le fromage frais fouetté sur toute la pâte.
Découpe tes tomates et dispose-les joliment par-dessus.
Ajoute quelques feuilles de basilic, un filet de crème de balsamique, un filet d’huile d’olive, sel & poivre.
Et c’est déjà prêt ! 🤩
🥐
Le petit truc de Marie Pop : la cuisson entre deux plaques garde la pâte bien plate et ultra croustillante. Et surtout, attends qu’elle soit bien froide avant de tartiner le fromage, sinon il fond !
La salade de l’été par excellence : pastèque juteuse, feta, olives de Kalamata et basilic. Prête en 5 minutes, le goût d’un plouf dans la piscine ! 🍉☀️
5 min 4 à 6 personnes Salade, entrée Ultra facile
⚡ Prête en 5 min 🍉 Ultra fraîche 🌿 Sucré-salé 😎 Effet waouh
À propos de cette recette
🍉 Watermelon vibes ! Aujourd’hui, on n’a pas peur de la chaleur… on l’adore 😎 Cette salade est un basique absolu : prête en 5 minutes, tout le monde l’adore, et franchement elle devrait être obligatoire pendant les grosses chaleurs !
À table ! Cette salade, c’est le goût d’un plouf dans une piscine en plein été. 💦☀️
« Le goût d’un plouf dans la piscine, mais dans une assiette. 🍉 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍉 Une belle pastèque
🧅 Un petit oignon rouge
🧀 De la feta
🌿 Du basilic (ou de la menthe)
🫒 Des olives de Kalamata
🧂 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Coupe la pastèque en gros cubes et mets-la dans un saladier.
Ajoute l’oignon finement émincé et émiette une partie de la feta.
Verse un généreux filet d’huile d’olive, sale, poivre et mélange délicatement.
Au moment de servir, rajoute le reste de la feta, quelques feuilles de basilic et les olives de Kalamata.
Et admire les « Waaah ! » autour de la table. 😄
🌿
Le petit truc de Marie Pop : un peu de menthe à la place du basilic, et c’est encore plus rafraîchissant !
La tartine d’été par excellence : pain complet, stracciatella crémeuse, poivrons rôtis, bresaola et brugnon juteux. Un concentré de soleil sur une tranche de pain ! 🇮🇹
🎶 O Sole Mio… c’est parti pour la tartine du soleil ! Croustillante, crémeuse, fraîche, légèrement sucrée-salée… un vrai concentré d’été sur une tranche de pain. ❤️
Chez nous, elle a fait l’unanimité. Alors si tu la testes, viens me raconter ! 😋
« Une tranche de pain, et tout l’été dedans. 🇮🇹 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 Du bon pain complet
🧀 De la stracciatella bien crémeuse
🫑 Des poivrons rôtis au four
🍑 Quelques quartiers de brugnon bien juteux
🥓 Un peu de bresaola
🍋 Un zeste de citron bio
🍯 Une touche de crème de balsamique
🌿 Une belle feuille de basilic
On y va, étape par étape
Tartine généreusement ton pain complet de stracciatella ultra crémeuse.
Ajoute les poivrons rôtis au four et quelques quartiers de brugnon bien juteux.
Dispose un peu de bresaola par-dessus.
Ajoute un zeste de citron bio et une touche de crème de balsamique.
Termine avec une belle feuille de basilic. Croustillant, crémeux, frais, sucré-salé… un concentré d’été ! 🇮🇹
🍑
Le petit truc de Marie Pop : choisis des brugnons bien mûrs — c’est ce sucré-salé qui fait toute la magie de la tartine !
Bien meilleure que tout ce que tu trouves en magasin, et prête en moins d’une minute. LA boisson anti-canicule ! 🍋
5 min 1 litre Boisson rafraîchissante Ultra facile
⚡ Prête en 1 min 🍋 3 ingrédients 🌿 100% maison ❄️ Anti-canicule
À propos de cette recette
Non mais dis donc… sors la tête du frigo ! 😅 Pas besoin de déménager dans le congélateur pour te rafraîchir. Une bonne citronnade maison, c’est bien meilleur… et ça prend moins d’une minute !
Ultra fraîche, ultra simple, et franchement imbattable quand il fait 35 °C. ☀️❄️
« Quand il fait 35°, c’est ça ou la tête dans le congélateur. Moi, j’ai choisi. 🍋 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍋 4 citrons bio
🍬 100 g de sucre
💧 1 L d’eau bien fraîche
On y va, étape par étape
Coupe les citrons en quartiers, mets-les dans le mixeur avec le sucre et 50 cl d’eau.
Mixe à fond pendant 10 secondes. 💥
Ajoute le reste de l’eau, puis filtre avec une passoire ou un chinois.
Verse dans une jolie carafe et ajoute plein de glaçons.
Et profite ! Ultra frais et imbattable quand il fait 35 °C. ☀️❄️
🌿
Le petit truc de Marie Pop : quelques feuilles de menthe fraîche, et c’est encore plus rafraîchissant !
Une salade d’été ultra simple, ultra fraîche, hyper saine… et même pas riche du tout !
10 min de préparation 4 gourmands Plat complet, déjeuner léger Facile
⚡ Prête en 10 min 🌿 Saine & fraîche 🥗 Plat complet 😋 Effet waouh garanti
À propos de cette recette
Une petite recette comme on adore l’été : ultra simple, ultra fraîche, hyper saine — même pas riche du tout. Et en même temps, tout ce qu’il faut : des protéines, des fibres, du bonheur, quelques produits laitiers. Franchement, on ne réfléchit même pas : on a le droit de se faire du bien, surtout quand il fait chaud.
Tu assembles tout dans ton saladier sans trop réfléchir, tu assaisonnes… et tu te régales. C’est à peu près tout — on ne peut pas faire plus simple.
« Il fait chaud : on s’hydrate avec de la feta, on se réveille avec du brugnon. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥬 De la mâche
🍅 Des tomates cerises
🥒 Du concombre
🧅 De l’oignon rouge
🫘 Des lentilles cuites
🥓 Un peu de bresaola (ou du jambon)
🍑 Des brugnons bien juteux
🧀 De la feta
🫒 Bonne huile d’olive, fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Rince la mâche et dépose-la dans un grand saladier, avec les lentilles cuites (parce que les lentilles crues, c’est pas digeste 😅).
Coupe les tomates cerises en deux, le concombre en dés, émince finement l’oignon rouge et taille les brugnons en quartiers.
Ajoute tout ça sur la mâche, puis répartis la feta émiettée et les tranches de bresaola.
Arrose d’une bonne huile d’olive, une pincée de fleur de sel, un tour de poivre.
Mélange délicatement (ou pas !)… et tu te régales. C’est à peu près tout, on ne peut pas faire plus simple.
🍑
Le petit truc de Marie Pop : choisis des brugnons bien mûrs et juteux — c’est eux qui réveillent toute la salade !
Une recette à l’italienne super bonne, super saine, super savoureuse et super facile… la totale !
10 min de préparation 4 gourmands Apéro, entrée, accompagnement Facile
⚡ Prêt en un éclair🌿 Sain & tout frais🛒 3 ingrédients😋 Effet waouh garanti
À propos de cette recette
Amis des apéros savoureux, des entrées fraîches, des légumes sublimés, voici ma recette de caviar d’aubergines à l’italienne. 3 ingrédients suffisent, vous allez vous régaler. Accompagné de gressins, ou de pain pita, tartiné sur un bagel… c’est magique !
Ça va aller tellement vite, que vous aurez l’impression que les aubergines se sont auto-cuisinées. Dingues ces aubergines !
« Méditerranée forever — c’est la recette que je sors dès qu’il fait beau et que les copains débarquent à l’improviste. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍆 4 aubergines pas trop grosses et toutes belles
🍋 Le jus d’1 citron
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Dans une grande marmite, mettez un grand volume d’eau salée à bouillir. Coupez les 2 extrémités des aubergines, plus de tête, plus de pied.
Allez hop dans l’eau bouillante, laissez cuire à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient très tendres quand vous les piquez.
Une fois cuites, sortez-les de l’eau, coupez-les en deux et laissez-les s’égoutter et refroidir tranquillement.
Elles sont froides ? Parfait, on continue. Avec une cuillère, retirez délicatement la chair et mixez-la. Vous obtenez une jolie purée : ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
Goûtez votre caviar d’aubergines pour rectifier l’assaisonnement. Méditerranée forever !
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Le petit truc de Marie Pop : servez bien frais avec des gressins ou du pain pita, c’est magique !
