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Salade · Repas d’été
Salade poulet mariné, fêta & avocat
Une salade jolie, délicieuse et qui soigne ta ligne… elle a tout pour plaire !
🥗 Jolie & gourmande
⚖️ Super équilibrée
🍗 Poulet mariné caramélisé
🌞 Effet soirs d’été
À propos de cette recette
Une salade qui en jette pas mal, hyper facile à réaliser en peu de temps : un plat gourmand et super équilibré. Que demander de plus ? Maxi effet pour peu d’efforts, c’est le mix gagnant !
Voici ma recette adorée. 🥰
« Maxi effet pour peu d’efforts : c’est le mix gagnant. Voici ma salade adorée. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥘 Pour la marinade / sauce
- 🍗 4 beaux blancs de poulet
- 🍶 80 ml (1/3 cup) de vinaigre balsamique
- 🫒 60 ml (1/4 cup) d’huile d’olive
- 💧 2 grosses cuillères à soupe d’eau
- 🌿 2 c. à café d’épices italiennes (origan, basilic, sauge, thym, tomates séchées, ail)
- 🧄 2 c. à café d’ail en poudre
- 🍯 1 grosse c. à café de miel
- 🧂 1/2 c. à café de sel
- 🥗 Pour la salade
- 🥬 Quelques jolies feuilles de salade que tu aimes
- 🍅 2 grosses tomates épluchées, coupées en quartiers
- 🧅 1 cébette coupée en petits dés
- 🧀 80 g de feta
- 🥑 1 bel avocat
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- Allez hop, on commence par mariner ! Dans un saladier, mélange tous les éléments de la marinade (sauf le poulet, bien sûr) : vinaigre balsamique, huile d’olive, épices, eau, ail en poudre, miel et sel.
- Pose les blancs de poulet dans une assiette creuse, verse 4 cuillères à soupe de marinade dessus et retourne-les régulièrement. Laisse mariner 15 minutes.
- Fais revenir le poulet dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive : il doit dorer avec gourmandise sur chaque face, bien caramélisé.
- Dans un grand plat, dresse la salade, dépose joliment les tomates en quartiers, l’avocat, puis le poulet en lamelles. Recouvre de feta émiettée et de cébette ciselée, puis du reste de marinade. Une œuvre d’art… tu peux être fier(e) ! 😎💪
🍗
Le petit truc de Marie Pop : garde un peu de marinade de côté — versée à la fin, elle sert d’assaisonnement et réveille toute la salade.
