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Entrée · Le grand classique italien tomates-burrata
Salade tomates, burrata et basilic
Voilà un grand classique de l’été légèrement revisité ! Accompagné de quelques tranches de pain de campagne grillé, Marie Pop se ressert plusieurs fois !
🍅 Des tomates cœur de bœuf🧀 Le cœur crémeux de la burrata🌿 Le parfum du basilic🫒 Une belle huile d’olive
À propos de cette recette
De belles tranches de tomates cœur de bœuf, de la burrata bien crémeuse, du basilic ciselé et un filet d’une très bonne huile d’olive. Le classique italien, généreux et ultra frais.
Dans une recette aussi simple, ce sont les bons produits qui font tout — choisis une burrata et une huile de qualité.
« Simplement délicieux ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍅 2 grosses tomates cœur de bœuf
- 🧀 1 burrata
- 🌿 6 à 8 grandes feuilles de basilic
- 🧂 De la fleur de sel (Marie Pop choisit celle de l’île de Ré)
- 🧂 Du poivre du moulin
- 🫒 Une très bonne huile d’olive fraîche et puissante
On y va, étape par étape
- Lave les tomates et coupe-les en grosses tranches généreuses.
- Coupe la burrata en belles tranches épaisses.
- Cisèle les feuilles de basilic.
- Dans une assiette, dispose 2 à 3 belles tranches de tomates, 1 à 2 tranches de burrata et quelques brins de basilic. Sale et poivre.
- Recouvre l’ensemble de filets d’une très bonne huile d’olive.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : choisis une burrata bien crémeuse et une huile d’olive de qualité : dans une recette aussi simple, ce sont les bons produits qui font tout.
