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Dessert · Un bazar délicieux !
Eton Mess aux fraises
Une petite recette très très simple, très vite prête… pas très jolie dans l’assiette mais franchement succulente ! Tu ne résisteras pas à l’Eton Mess : un bazar étonnant !
🍓 Fraises juteuses
☁️ Chantilly & meringue
🇬🇧 Le bazar So British
⚡ Prêt en 10 minutes
À propos de cette recette
L’Eton Mess, c’est le dessert anglais qui assume son joyeux bazar : des fraises, de la meringue cassée en morceaux et de la chantilly, tout mélangés dans un saladier et dressés en verrines. Pas très ordonné… mais une vraie dinguerie, parfaite pour bluffer les copains les soirs de barbecue !
STOP !!!! Pas la peine de mettre le bazar pour faire cette recette ! La fée Marie Pop a encore frappé !
« Marie Pop s’auto-étonne ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍓 400 g de fraises
- ☁️ 8 à 10 cuillères à soupe de crème chantilly
- 🤍 2 grosses meringues (la recette de Marie Pop ici) + des petites pour l’accompagnement
On y va, étape par étape
- Lave les fraises, coupe-les grossièrement en morceaux et mets-les dans un saladier.
- Casse les meringues en morceaux de toutes tailles et mets-les dans le saladier avec les fraises… Hello toi !
- Ajoute la chantilly dans le saladier et mélange !
- Dresse dans de jolies coupelles ou des verrines, avec une petite touche de chantilly sur le dessus.
- Tu vas A-D-O-R-E-R, c’est une dinguerie cet Eton Mess !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : assemble au dernier moment — la meringue doit rester croquante dans le bazar crémeux, c’est tout le charme !
