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Gourmandise · Les cookies généreux venus de Nouvelle-Zélande
Chocolate Chip Cookies
Voici une jolie recette qui vient tout droit de Nouvelle-Zélande, merci Tonio ! Des cookies tellement gourmands, tellement généreux… tu n’en feras jamais assez ! Une bouchée pour les petits kiwis.
🍫 Généreux en pépites🥫 Le secret du lait concentré☁️ Moelleux au centre🇳🇿 Une recette kiwi authentique
À propos de cette recette
Des cookies bien généreux au lait concentré sucré (le petit secret qui les rend fondants) et aux pépites de chocolat. Une recette néo-zélandaise rapportée par Tonio, à faire et refaire.
Le genre de gros cookies moelleux dont on ne se lasse pas — mieux vaut en prévoir une grande fournée !
« The Chocolate Chip Cookie Attitude ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🧈 250 g de beurre
- 🍬 100 g de sucre
- 🥫 3 grosses cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 🌼 1 cuillère à café de vanille liquide
- 🌾 300 g de farine
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🍫 200 g de pépites de chocolat (Marie Pop a choisi un mélange aux 3 chocolats)
On y va, étape par étape
- Préchauffe le four à 150°C. Dans un grand saladier, mets le beurre semi-fondu avec le sucre. Au fouet électrique, bats-les jusqu’à un mélange crémeux et soyeux (ça prend quelques minutes, ne lâche rien !).
- Ajoute tranquillement le lait concentré sucré et la vanille liquide. Mélange soigneusement.
- Ajoute les ingrédients secs : la farine, la levure, puis les pépites de chocolat.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, forme des boules de pâte grossières.
- Enfourne 20 minutes à 150°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : sors les cookies quand ils sont encore un peu mous au centre : ils finissent de prendre en refroidissant et restent bien moelleux.
