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Plat · La vie en vert !
Maître croque
Un croque-monsieur aux saveurs inédites… Du cheddar, de l’avocat, du bacon ! Une petite recette toute simple et différente qui va te mettre du soleil dans l’assiette.
🥑 Avocat bien mûr
🥓 Double bacon
🧀 Cheddar fondant
🌶️ Sauce HP qui relève tout
À propos de cette recette
Le croque-monsieur passe le barreau : avocat fondant, double couche de bacon, cheddar et sauce HP entre deux tranches de pain de mie… Maître croque plaide coupable de gourmandise, et il gagne à tous les coups.
Maître Croque est un peu narcissique… Du coup, prépare-toi à le flatter : « Que vous êtes joli, que vous êtes beau ! »
« Un Maître croque sans la robe, mais dans l’assiette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍞 8 tranches de pain de mie sans la croûte
- 🧀 Du cheddar râpé
- 🥓 16 tranches de bacon fumé
- 🥑 1 avocat bien mûr
- 🌶️ De la HP Sauce (sinon une sauce barbecue)
On y va, étape par étape
- Fais revenir les tranches de bacon délicatement, 30 secondes de chaque côté à feu vif. Réserve-les.
- Épluche l’avocat et coupe-le en tranches fines dans le sens de la largeur.
- Pose une tranche de pain de mie et étale une belle cuillère à café de HP sauce.
- Pose une tranche de bacon, recouvre de lamelles d’avocat.
- Recouvre à nouveau d’une tranche de bacon, puis de cheddar râpé.
- Termine avec la seconde tranche de pain de mie. TADA !!!! ET VOILÀ !!
- Fais cuire tes croques dans un appareil à croques type grill (sinon : papier alu et poêle très chaude… voire fer à repasser, tu as le choix !).
- Sers aussitôt avec une salade.
🥑
Le petit truc de Marie Pop : un avocat bien mûr mais pas trop — il doit fondre au chaud sans se transformer en purée au montage.
