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Plat · Salade d’été
Salade d’été lentilles, bresaola & brugnons
Une salade d’été ultra simple, ultra fraîche, hyper saine… et même pas riche du tout !
⚡ Prête en 10 min
🌿 Saine & fraîche
🥗 Plat complet
😋 Effet waouh garanti
🌿 Saine & fraîche
🥗 Plat complet
😋 Effet waouh garanti
À propos de cette recette
Une petite recette comme on adore l’été : ultra simple, ultra fraîche, hyper saine — même pas riche du tout. Et en même temps, tout ce qu’il faut : des protéines, des fibres, du bonheur, quelques produits laitiers. Franchement, on ne réfléchit même pas : on a le droit de se faire du bien, surtout quand il fait chaud.
Tu assembles tout dans ton saladier sans trop réfléchir, tu assaisonnes… et tu te régales. C’est à peu près tout — on ne peut pas faire plus simple.
« Il fait chaud : on s’hydrate avec de la feta, on se réveille avec du brugnon. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥬 De la mâche
- 🍅 Des tomates cerises
- 🥒 Du concombre
- 🧅 De l’oignon rouge
- 🫘 Des lentilles cuites
- 🥓 Un peu de bresaola (ou du jambon)
- 🍑 Des brugnons bien juteux
- 🧀 De la feta
- 🫒 Bonne huile d’olive, fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
- Rince la mâche et dépose-la dans un grand saladier, avec les lentilles cuites (parce que les lentilles crues, c’est pas digeste 😅).
- Coupe les tomates cerises en deux, le concombre en dés, émince finement l’oignon rouge et taille les brugnons en quartiers.
- Ajoute tout ça sur la mâche, puis répartis la feta émiettée et les tranches de bresaola.
- Arrose d’une bonne huile d’olive, une pincée de fleur de sel, un tour de poivre.
- Mélange délicatement (ou pas !)… et tu te régales. C’est à peu près tout, on ne peut pas faire plus simple.
🍑
Le petit truc de Marie Pop : choisis des brugnons bien mûrs et juteux — c’est eux qui réveillent toute la salade !
