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Gourmandise · Le cake marbré à l’effet zébré
Cake sauvage (cacao-vanille)
On pourrait l’appeler cake tigré, cake zèbre, cake super marbré, cake canon, cake « trop fière c’est moi qui l’ai fait »… Bref, c’est un cake sauvage ! Cacao et vanille pour un effet rayé spectaculaire.
🦓 Un marbrage zébré spectaculaire🍫 Le cacao et la vanille☁️ Bien moelleux😎 L’effet waouh à la coupe
À propos de cette recette
Un cake moelleux divisé en deux pâtes, l’une au cacao, l’autre à la vanille, versées cuillère par cuillère toujours au centre du moule. À la cuisson, elles se poussent l’une l’autre et créent un marbrage zébré bluffant.
L’astuce du versage au centre fait toute la différence — un cake aussi beau que bon.
« Ce cake sauvage va te faire rugir ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🌾 350 g de farine (175 g + 175 g)
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🍬 250 g de sucre
- 🥚 4 œufs
- 🫗 250 ml d’huile de tournesol
- 🥛 100 ml de lait
- 🍫 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 🌼 2 cuillères à soupe de vanille liquide
On y va, étape par étape
- Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux (environ 3 minutes).
- Ajoute délicatement le lait, puis l’huile de tournesol.
- Divise le mélange en deux : dans le premier, ajoute 175 g de farine, un demi sachet de levure et le cacao ; dans l’autre, ajoute 175 g de farine, un demi sachet de levure et la vanille liquide.
- Tapisse un moule à cake de papier sulfurisé. L’astuce qui fait la différence : verse une cuillère à soupe du mélange vanille au fond et au centre du moule, recouvre d’une cuillère à soupe du mélange cacao, et ainsi de suite jusqu’à épuisement des deux mélanges.
- Enfourne 40 minutes à 180°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : verse les deux pâtes cuillère par cuillère, toujours au même endroit au centre du moule : elles se poussent l’une l’autre et créent le joli effet marbré « sauvage ».
