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Gourmandise · Le gâteau moelleux ultra chargé en pommes
Gâteau super bon aux pommes
Ce gâteau est aussi beau que bon. Un véritable moelleux qui frôle le crémeux, avec des pommes sucrées et une pointe de vanille… Marie Pop s’prendrait bien pour une pomme !
🍎 Ultra chargé en pommes☁️ Moelleux presque crémeux🌼 Une pointe de vanille😋 Aussi beau que bon
À propos de cette recette
Une pâte toute simple et beaucoup de pommes en gros quartiers, disposées en couches de rosaces. À la cuisson, elles fondent et rendent le gâteau incroyablement moelleux, presque crémeux.
Le genre de gâteau aux pommes qu’on refait sans cesse — simple, généreux et bluffant.
« I love gâteau moelleux aux pommes forever ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍎 6 pommes
- 🍬 150 g de sucre
- 🥚 4 œufs
- 🌾 170 g de farine
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🍨 1 sachet de sucre vanillé
- 🫗 3 cuillères à soupe d’huile neutre
- 🥛 4 cuillères à soupe de lait
On y va, étape par étape
- Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre au moins 3 minutes : le mélange doit blanchir et épaissir.
- Ajoute tranquillement la farine et la levure, puis termine par l’huile neutre et le lait. La pâte est prête !
- Préchauffe le four à 160°C. Épluche les pommes et coupe-les en gros quartiers.
- Verse la moitié des quartiers dans la pâte, mélange soigneusement et verse le tout dans un moule à charnière (ou à manqué) graissé.
- Dispose les quartiers restants sur le dessus en rosace. Comme ils vont s’enfoncer, refais plusieurs couches de rosaces pour utiliser toutes tes pommes.
- Enfourne 50 minutes à 160°C.
- Saupoudre le sachet de sucre vanillé sur le gâteau une fois cuit.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : n’hésite pas à charger généreusement en pommes : c’est ce qui rend ce gâteau si moelleux, presque crémeux.
