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Gourmandise · Le cake tout léger aux pommes cachées
Cake moelleux aux pommes
Voilà une recette que tu vas adorer : légère, économique et vite prête… le bonheur ! Un cake tout léger, très savoureux, avec ses pommes cachées. Marie Pop est enchantée !
🍎 Des pommes cachées fondantes🪶 Un cake tout léger💰 Économique et rapide😋 Moelleux comme une couette
À propos de cette recette
Un appareil à cake tout simple et peu sucré, dans lequel on cache deux couches de fines lamelles de pommes. À la cuisson, elles fondent et rendent le cake incroyablement moelleux.
Le genre de gâteau du quotidien qu’on prépare en 15 minutes et qui met tout le monde d’accord.
« Po-po-po-pomme ! (en musique s’il te plaît) »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍎 2 pommes
- 🟤 80 g de sucre roux
- 🌾 140 g de farine
- 🥚 2 œufs
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🥛 8 cuillères à soupe de lait
- 🫗 4 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
On y va, étape par étape
- Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélange les ingrédients secs : farine, sucre roux et levure.
- Ajoute petit à petit les œufs, le lait et l’huile, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Épluche les pommes et coupe-les en fines lamelles.
- Verse la moitié de l’appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, puis pose la moitié des lamelles de pommes dessus.
- Verse le reste de pâte et recouvre des lamelles de pommes restantes.
- Enfourne 40 minutes à 180°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche pour que le cake soit cuit.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : choisis des pommes un peu acidulées : elles apportent une jolie fraîcheur qui équilibre le moelleux du cake.
