La recette idéale pour des repas du dimanche heureux et gourmands, quand toute la famille est réunie.
15 min de préparation 6 à 8 gourmands Un dessert en famille Facile
⚡ Prêt en un tour de main👵 La recette de l’arrière-grand-mère🍒 Saveurs de saison😋 Effet dimanche heureux
À propos de cette recette
Le clafoutis aux cerises 🍒, c’est le vrai dessert familial. Une bouchée et je suis transportée dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, qui était très douée en clafoutis.
Aujourd’hui je te propose une recette toute simple, aux saveurs des dimanches midi qui traînent sous la vigne vierge.
« Une bouchée, et me revoilà dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, sous la vigne vierge. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍒 600 g de cerises noires (surgelées Picard si pas de fraîches bon marché — elles sont tops)
🍬 100 g de sucre
🌾 125 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de lait
🧂 Une pincée de sel
🧈 Un peu de beurre et de farine pour le moule
On y va, étape par étape
Si tu utilises des cerises fraîches, lave-les et équeute-les (avec ou sans noyau, à chacun son école — moi j’adore les deux 😉).
Dans un saladier, mets les cerises avec la moitié du sucre, mélange bien et laisse-les faire connaissance pendant 30 minutes. 🥰
Préchauffe le four à 180°. Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, ajoute les œufs un par un en fouettant, puis le lait petit à petit.
Beurre et farine un moule, verse les cerises sucrées et recouvre de l’appareil. Au four pour 40 minutes 🔥. Et n’oublie pas d’inviter mamy 👵🏼 !
🍒
Le petit truc de Marie Pop : pas de cerises fraîches bon marché ? Les cerises noires surgelées de Picard sont tops. Et pour les noyaux, à toi de choisir ton camp !
Un gros gâteau comme on les aime ! Pomme, cannelle, glaçage au miel… de quoi régaler une grande tablée de gourmands affamés !
20 min (+ 1 h 30 de cuisson) 8 gourmands Le goûter, une grande tablée Facile
🍎 Pomme & cannelle🍯 Glaçage au miel👨👩👧👦 Pour une grande tablée🧸 Réconfort total
À propos de cette recette
Voilà un gros gâteau comme on les aime ! De la pomme, de la cannelle, un glaçage au miel… de quoi régaler une grande tablée de gourmands affamés !
Un gros gâteau aux pommes, ça se mérite… alors fais trois fois le tour de la cuisine avant de te lancer dans cette recette très simple et gourmande !
« Un gros gâteau pour des grands gourmands : pomme, cannelle, glaçage au miel. Ils lui jetteront un sort en deux jours ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🍎 6 belles pommes type golden
🌾 450 g de farine
🧁 1 sachet de levure
🍬 400 g de sucre en poudre
🥚 3 œufs
🫗 180 ml d’huile neutre (type tournesol)
🌼 3 cuillères à café de vanille liquide
🟤 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre
🍯 Pour le glaçage
🍯 2 cuillères à soupe de miel (type acacia)
🍚 150 g de sucre glace
🥛 2 cuillères à soupe de lait
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 170°C. Épluche les pommes, ôte le cœur et coupe-les en cubes pas trop gros. Dans un saladier, recouvre-les de vanille liquide et de cannelle, remue pour bien enrober tous les morceaux. Réserve.
Dans un grand saladier, mélange les œufs avec l’huile et le sucre en poudre, et fouette 2 à 3 minutes. Mets la levure dans la farine et ajoute-la progressivement au mélange œufs/sucre/huile. Tu obtiens une pâte assez épaisse.
Ajoute les morceaux de pommes et mélange à la cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis. Prends un moule à bundt ou à savarin (avec une cheminée au centre) — et chante « Chem, Cheminée, Chem, Cheminée ! » — beurre-le généreusement et verse la préparation.
Au four pour 1 h 30 à 170°C (si le gâteau brunit trop, baisse un peu la température). Laisse-le refroidir une bonne heure avant de démouler.
Prépare le glaçage : mélange énergiquement le sucre glace, le miel et le lait à la fourchette, sans grumeaux. Une fois le gâteau démoulé et refroidi, verse le glaçage dessus… Hummmm ! Il se conserve 2 à 3 jours… mais tes gourmands lui auront jeté un sort bien avant !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : laisse bien refroidir le gâteau (une bonne heure) avant de le démouler et de le glacer — sinon le glaçage fond et ne tient pas.
Un gâteau aux fraises et chantilly, ultra facile, bon comme un fraisier, beau comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
30 min (+ 25 min de cuisson & repos) 8 gourmands Un dessert de fête, un anniversaire Facile
🍓 Gâteau & fraises fraîches☁️ Chantilly mascarpone🎨 Beau comme un tableau😍 Effet auto-épate
À propos de cette recette
Attention, ce gâteau va te donner le melon tellement tu seras fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
Mets-toi devant une glace et entraîne-toi à dire : « Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais ! »
« Devant la glace, entraîne-toi : Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple, tu sais ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🥚 4 œufs
🍬 225 g de sucre
🌾 225 g de farine
🧈 225 g de beurre fondu
🧁 1 sachet de levure chimique
🍓 300 g de fraises
☁️ Pour la chantilly
🧀 200 g de mascarpone
🥛 40 cl de crème fleurette
🍚 100 g de sucre glace
On y va, étape par étape
Le gâteau : dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 minutes. Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. C’est tout prêt ! Verse dans un moule à manqué graissé et ZOU… 25 minutes à 180°C. Vérifie avec une lame au centre : elle doit ressortir propre et sèche. Laisse refroidir 1 bonne heure avant de démouler. Trop facile quand même !
La préparation : démoule le gâteau (bien froid). Mets les fouets du batteur au congélateur (au moins 10 minutes), garde le mascarpone et la crème au froid. Lave les fraises et coupe-les en deux dans la longueur. Enfin, coupe délicatement le gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
La chantilly : fouette le mascarpone pour l’assouplir, ajoute la crème et mélange. Sors les fouets du congélo et lâche-toi : fouette 6 minutes (la chantilly monte et épaissit). Ajoute le sucre glace et fouette encore 2 minutes. Trempe un doigt… elle est parfaite !
Le montage : sur le disque du fond, dépose une première couche de chantilly, recouvre généreusement de fraises, ajoute une petite couche de chantilly, puis pose le second disque. Décore le dessus avec le reste de chantilly. Garde au frais jusqu’au moment de servir. Époustouflant !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : mets les fouets et la crème bien au froid avant de monter la chantilly mascarpone — c’est le secret d’une crème ferme qui tient joliment entre les couches.
Un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
10 min (+ 25 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, un dessert de saison Facile
🍓 Premières framboises☁️ Moelleux & léger🍋 Une pointe de citron🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort, sois fière !
« As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort ! Marie Pop dévore le printemps. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 150 g de framboises
🌾 150 g de farine
🍬 175 g de sucre
🥚 2 œufs
🧈 50 g de beurre fondu
🍋 Le zeste d’un demi-citron
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍚 Un peu de sucre glace
On y va, étape par étape
As-tu la framboise attitude ? Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et épaissir. Parfait !
Ajoute le beurre fondu et mélange encore une bonne minute. Ajoute enfin la farine, la levure et le zeste de citron : l’appareil doit être homogène et parfaitement lisse. Plus rapide que ça, impossible !
Verse l’appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum, préalablement beurré. Dépose toutes les framboises dessus… et ZOU, au four 25 minutes.
Une fois cuit, laisse refroidir le moelleux avant de le démouler, et saupoudre de sucre glace avant de servir. Une framboise moelleuse… on aime forcément !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : utilise un petit moule (20 cm max) pour que le moelleux reste bien épais, et dépose les framboises sur le dessus sans les enfoncer — elles gardent leur jolie forme à la cuisson.
Un gâteau au chocolat ultra moelleux à la texture parfaite, une chantilly à peine sucrée décorée de volutes de chocolat fondu… Reconnais que tu veux le goûter !
20 min de cuisson 8 gourmands Goûter & dessert du dimanche Facile
🍫 Ultra fondant☁️ Chantilly maison🌀 Jolies volutes de chocolat😋 Le rêve des chocovores
À propos de cette recette
Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec une texture parfaite, coiffé d’une crème chantilly à peine sucrée et décoré de volutes de chocolat fondu. C’est LE dessert qui met tout le monde d’accord : les chocovores foncent, les autres suivent.
Et le plus beau ? Il n’y a rien de compliqué : un gâteau fondant tout simple, une chantilly maison montée en 10 minutes, et un petit pique en bois pour dessiner les volutes comme une pro.
« Les volutes de chocolat, c’est bon pour la santé. C’est connu ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 200 g de chocolat noir (+ 50 g pour les volutes)
🧈 200 g de beurre demi-sel
🍬 200 g de sucre
🌼 2 sachets de sucre vanillé
🌾 100 g de farine
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème liquide (+ 1 cuillère à soupe)
On y va, étape par étape
Fais fondre à feu très doux les 200 g de chocolat noir avec le beurre coupé en tout petits morceaux.
Pendant ce temps, profites-en pour préchauffer ton four à 175°C.
Fouette énergiquement les œufs avec le sucre : le mélange doit devenir crémeux. Très bien !
Ajoute la farine, puis le mélange chocolat-beurre bien lisse et brillant. Hum !
Verse la préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre préalablement beurré, et hop au four pour 20 minutes à 175°C.
Ton gâteau est cuit ? Parfait, ça embaume ! Laisse-le refroidir complètement puis démoule-le.
Monte la chantilly : fouette les 20 cl de crème liquide pendant 5 minutes, ajoute les 2 sachets de sucre vanillé et continue de fouetter 5 minutes de plus. Mais qu’elle est belle !
Fais fondre les 50 g de chocolat restants avec la cuillère à soupe de crème, mélange bien et laisse refroidir 5 petites minutes.
Dépose la chantilly sur le gâteau, verse le chocolat fondu par-dessus et étire-le avec un petit pique en bois pour dessiner de jolies volutes.
Sers aussitôt… et s’il en reste (rien n’est moins sûr !), garde-le au froid 2 jours grand maximum.
🍫
Le petit truc de Marie Pop : une chantilly à peine sucrée, c’est voulu — c’est le contraste avec le gâteau bien chocolaté qui fait toute la magie.
Des pommes caramélisées, bien cachées dans ce délicieux far… YUMMY ! Une recette toute simple et tellement efficace : du réconfort à chaque bouchée.
45 à 55 min de cuisson 4 à 6 gourmands Goûter & dessert réconfortant Facile
🍎 Pommes caramélisées🥞 Texture fondante🌊 Petit air de Bretagne😌 Réconfort à chaque bouchée
À propos de cette recette
Des pommes caramélisées, bien cachées dans un far tout doux… Marie Pop adore cette recette toute simple et tellement efficace. C’est le genre de dessert qui sent bon la cuisine de famille : quelques ingrédients du placard, un four qui embaume, et tout le monde à table.
Et pour une touche encore plus bretonne, on se fait plaisir avec un filet de caramel liquide au beurre salé sur le dessus. Vous chantez quoi, vous, avec des POM POM POM POM ?
« Vive la Bretagne et toutes ses douceurs ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 4 à 5 belles pommes (Marie Pop a choisi des Fuji)
🧈 30 g de beurre
🥚 4 œufs
🌾 60 g de farine
🍬 80 g de sucre + 4 cuillères à soupe
🥛 50 cl de lait
🍯 Un peu de caramel liquide au beurre salé pour le décor
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. C’est parti !
Prends soin des pommes : épluche-les et coupe-les en belles lamelles d’au moins 5 mm d’épaisseur.
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, dépose les lamelles de pommes et saupoudre avec les 4 cuillères à soupe de sucre.
Fais cuire à feu moyen-vif 5 à 8 minutes en remuant régulièrement : les pommes se nappent de caramel, mais elles ne doivent pas trop brunir.
Dans un grand saladier, fouette les œufs en omelette, ajoute le sucre et fouette énergiquement pendant 3 minutes.
Ajoute la farine, mélange bien, puis incorpore le lait petit à petit.
Beurre ton moule et dépose les pommes caramélisées dans le fond du plat.
Recouvre avec l’appareil à far… et AU FOUR ! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de ton plat) à 180°C.
Pour la touche bretonne, fais-toi plaisir avec un filet de caramel au beurre salé sur ce joli far aux pommes !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : des lamelles d’au moins 5 mm, c’est le secret — elles caramélisent sans se transformer en compote.
