La recette idéale pour des repas du dimanche heureux et gourmands, quand toute la famille est réunie.
15 min de préparation 6 à 8 gourmands Un dessert en famille Facile
⚡ Prêt en un tour de main👵 La recette de l’arrière-grand-mère🍒 Saveurs de saison😋 Effet dimanche heureux
À propos de cette recette
Le clafoutis aux cerises 🍒, c’est le vrai dessert familial. Une bouchée et je suis transportée dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, qui était très douée en clafoutis.
Aujourd’hui je te propose une recette toute simple, aux saveurs des dimanches midi qui traînent sous la vigne vierge.
« Une bouchée, et me revoilà dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, sous la vigne vierge. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍒 600 g de cerises noires (surgelées Picard si pas de fraîches bon marché — elles sont tops)
🍬 100 g de sucre
🌾 125 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de lait
🧂 Une pincée de sel
🧈 Un peu de beurre et de farine pour le moule
On y va, étape par étape
Si tu utilises des cerises fraîches, lave-les et équeute-les (avec ou sans noyau, à chacun son école — moi j’adore les deux 😉).
Dans un saladier, mets les cerises avec la moitié du sucre, mélange bien et laisse-les faire connaissance pendant 30 minutes. 🥰
Préchauffe le four à 180°. Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, ajoute les œufs un par un en fouettant, puis le lait petit à petit.
Beurre et farine un moule, verse les cerises sucrées et recouvre de l’appareil. Au four pour 40 minutes 🔥. Et n’oublie pas d’inviter mamy 👵🏼 !
🍒
Le petit truc de Marie Pop : pas de cerises fraîches bon marché ? Les cerises noires surgelées de Picard sont tops. Et pour les noyaux, à toi de choisir ton camp !
Un gros gâteau comme on les aime ! Pomme, cannelle, glaçage au miel… de quoi régaler une grande tablée de gourmands affamés !
20 min (+ 1 h 30 de cuisson) 8 gourmands Le goûter, une grande tablée Facile
🍎 Pomme & cannelle🍯 Glaçage au miel👨👩👧👦 Pour une grande tablée🧸 Réconfort total
À propos de cette recette
Voilà un gros gâteau comme on les aime ! De la pomme, de la cannelle, un glaçage au miel… de quoi régaler une grande tablée de gourmands affamés !
Un gros gâteau aux pommes, ça se mérite… alors fais trois fois le tour de la cuisine avant de te lancer dans cette recette très simple et gourmande !
« Un gros gâteau pour des grands gourmands : pomme, cannelle, glaçage au miel. Ils lui jetteront un sort en deux jours ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🍎 6 belles pommes type golden
🌾 450 g de farine
🧁 1 sachet de levure
🍬 400 g de sucre en poudre
🥚 3 œufs
🫗 180 ml d’huile neutre (type tournesol)
🌼 3 cuillères à café de vanille liquide
🟤 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre
🍯 Pour le glaçage
🍯 2 cuillères à soupe de miel (type acacia)
🍚 150 g de sucre glace
🥛 2 cuillères à soupe de lait
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 170°C. Épluche les pommes, ôte le cœur et coupe-les en cubes pas trop gros. Dans un saladier, recouvre-les de vanille liquide et de cannelle, remue pour bien enrober tous les morceaux. Réserve.
Dans un grand saladier, mélange les œufs avec l’huile et le sucre en poudre, et fouette 2 à 3 minutes. Mets la levure dans la farine et ajoute-la progressivement au mélange œufs/sucre/huile. Tu obtiens une pâte assez épaisse.
Ajoute les morceaux de pommes et mélange à la cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis. Prends un moule à bundt ou à savarin (avec une cheminée au centre) — et chante « Chem, Cheminée, Chem, Cheminée ! » — beurre-le généreusement et verse la préparation.
Au four pour 1 h 30 à 170°C (si le gâteau brunit trop, baisse un peu la température). Laisse-le refroidir une bonne heure avant de démouler.
Prépare le glaçage : mélange énergiquement le sucre glace, le miel et le lait à la fourchette, sans grumeaux. Une fois le gâteau démoulé et refroidi, verse le glaçage dessus… Hummmm ! Il se conserve 2 à 3 jours… mais tes gourmands lui auront jeté un sort bien avant !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : laisse bien refroidir le gâteau (une bonne heure) avant de le démouler et de le glacer — sinon le glaçage fond et ne tient pas.
Attention ce gâteau va vous donner le melon tellement vous serez fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau … Marie Pop s’auto-épate !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 personnes
4 oeufs
225 g de sucre
225 g de farine
225 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
300 g de fraises
Pour la chantilly :
200 g de mascarpone
40 cl de crème fleurette
100 g de sucre glace
L’époustouflant aux fraises: un gâteau aux fraises et chantilly – la recette magique !
C’est parti pour la recette !
Mettez vous devant une glace et entraînez vous à dire : «Oui oui c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais !».
Commençons par faire le gâteau. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier fouettez les oeufs avec le sucre pendant 4 minutes. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Voilà c’est tout prêt ! Versez dans un moule à manqué préalablement graissé et ZOU… au four pour 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le centre du gâteau, elle doit ressortir propre et sèche. Laissez refroidir votre gâteau pendant 1 bonne heure avant de le démouler. Etape 1: TROP FACILE QUAND MÊME !!
Démoulez votre gâteau, vérifiez qu’il est bien froid. Déposez les branches de votre fouet électrique dans votre congélateur, elles doivent s’y geler pendant au moins 10 minutes. Laissez votre mascarpone et votre crème fleurette au froid pour le moment. Lavez vos fraises et coupez les en deux dans la longueur. Et enfin… délicatement coupez votre gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques. Etape 2 : Pas plus compliquée !
Nous allons maintenant monter la chantilly : Dans un grand saladier commencez par fouetter le mascarpone pour l’assouplir un peu, ajoutez la crème liquide et mélangez. Sortez vos branches de fouet électrique du congélo et … lâchez vous ! Fouettez votre mélangez pendant 6 minutes… la chantilly va monter et épaissir. Au bout des 6 minutes, ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau pendant 2 minutes. Trempez un doigt… Mais elle est parfaite !
Pour les plus équipées versez cette chantilly dans une poche à douilles, pour les autres ce sera super aussi avec une simple cuillère. Prenez le disque de gâteau du fond, déposez une première couche de chantilly, recouvrez la généreusement avec des fraises, vous pouvez remettre une petite couche de chantilly sur les fraises. Déposez votre second disque de gâteau sur ce petit monde. Terminez en décorant le dessus de votre gâteau avec le reste de chantilly. Conservez ce gâteau aux fraises chantilly au frais avant de le servir.
Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… L’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
150 g de framboises
150 g de farine
175 g de sucre
2 oeufs
50 g de beurre fondu
Le zeste d’un demi citron
1/2 sachet de levure chimique
Un peu de sucre glace
Moelleux aux framboises : la recette bonne humeur !
C’est parti pour la recette !
Avez vous la framboise attitude ? Alors criez le haut et fort, soyez fière !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier nous allons commencer par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 4 à 5 minutes. Votre mélange doit blanchir et épaissir. Parfait ! Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien encore une bonne minute. Ajoutez enfin la farine, la levure et le zeste de citron. Votre mélange doit être homogène et parfaitement lisse. Votre appareil est prêt ! Plus rapide que ça… ce n’est pas possible !
Versez votre appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum préalablement beurré. Déposez toutes vos framboises sur l’appareil… et ZOU … Au four pour 25 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir le moelleux aux framboises avant de le démouler, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec une texture parfaite… Une crème chantilly, à peine sucrée, décorée de volutes de chocolat fondu… Reconnaissez que vous voulez le goûter ?!
On a besoin de quoi ?
Pour environ 8 personnes
200 g de chocolat noir + 50 g
200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de farine
4 oeufs
20 cl de crème liquide + 1 cuillère à soupe
Gâteau fondant au chocolat à la crème : une recette à se damner !
C’est parti pour la recette !
Allez on se met en cuisine dans la joie et la bonne humeur !
Commençons par faire fondre à feu très doux les 200 g de chocolat noir avec le beurre coupé en tout petits morceaux. Pendant ce temps, profitez en pour faire préchauffer votre four à 175°C.
Fouettez énergiquement, allez on y va, vos oeufs avec le sucre. Votre mélange doit devenir crémeux. Très bien ! Ajoutez ensuite la farine puis le mélange chocolat / beurre bien lisse et brillant. Hum ! Versez votre préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre préalablement beurré. Et hop au four pour 20 minutes à 175°C.
Votre gâteau est cuit ? Parfait, ça embaume ! Laissez le refroidir complètement et démoulez le. Nous allons maintenant monter la chantilly : fouettez les 20 cl crème liquide pendant 5 minutes. Ajoutez vos 2 sachets de sucre vanillé et continuez à monter pendant 5 minutes supplémentaires. Mais qu’elle est belle !
Faîtes fondre les 50g de chocolat noir restant avec la cuillère à soupe de crème liquide. Mélangez bien et laissez le refroidir 5 petites minutes. Déposez la chantilly sur votre gâteau et versez le chocolat fondu par dessus. Prenez un petit pique en bois pour étirer le chocolat et faire de jolies volutes sur la chantilly.
Servez aussitôt votre gâteau au chocolat fondant à la crème. Conservez ce gâteau au froid si il vous en reste (rien n’est moins sûre) pendant 2 jours grand maximum.
Les volutes de chocolat sont bonnes pour la santé ! C’est connu !
Des pommes caramélisées, bien cachées dans ce délicieux far… YUMMY ! Marie Pop adore cette recette toute simple et tellement efficace ! Du réconfort à chaque bouchée.
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 6 personnes
4 à 5 belles pommes (Marie Pop a choisit des Fuji)
30 g de beurre
4 oeufs
60 g de farine
80 g de sucre + 4 cuillères à soupe
50 cl de lait
Un peu de caramel liquide au beurre salé pour le décor
Far aux pommes et son filet de caramel beurre salé : La recette vive la Bretagne !
C’est parti pour la recette !
Vous chantez quoi avec des POM POM POM POM !
Préchauffez votre four à 180°C.
C’est parti ! Commençons par prendre soin des pommes. Epluchez les et coupez les en belles lamelles d’au moins 5 mm d’épaisseur. Dans une grande poêle faîtes fondre votre beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, déposez vos lamelles de pommes dans la poêle et saupoudrez avec vos 4 cuillères à soupe de sucre. Faîtes cuire à feu moyen vif pendant 5 à 8 minutes en remuant vos pommes régulièrement. Elles vont se napper de caramel, mais elles ne doivent pas trop brunir.
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement pendant 3 minutes. Aoutez la farine, mélangez bien et ajoutez petit à petit le lait.
Beurrez votre moule et déposez vos pommes caramélisées dans le fond du plat. Recouvrez avec l’appareil à far… et AU FOUR !!!!! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de votre plat) à 180°C. Pour une touche encore plus bretonne, faîtes vous plaisir avec un filet de caramel liquide au beurre salé sur ce joli far aux pommes !
