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Healthy · La salade de chou américaine qui accompagne tout
Salade coleslaw
Cette salade US est à l’origine un condiment. Elle sera géniale en entrée ou pour accompagner une volaille ou tout autre plat… Marie Pop l’appellerait bien COOLslaw !
🥬 Le croquant des deux choux🥕 Des carottes râpées🥄 Une sauce crémeuse🍗 Parfaite avec une volaille
À propos de cette recette
Du chou blanc, du chou rouge et des carottes finement coupés, liés d’une sauce crémeuse mayonnaise-crème fraîche. La salade américaine croquante et fraîche qui accompagne aussi bien un burger qu’une dinde.
Simple, rapide et de toutes les fêtes — encore meilleure préparée un peu à l’avance.
« Marie Pop l’appellerait bien COOLslaw ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥬 1/4 de chou blanc
- 🟣 1/4 de chou rouge
- 🥕 3 carottes
- 🥚 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche (light au choix)
- 🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
- Ôte le cœur des choux (attention à tes doigts !) et coupe-les en belles lamelles.
- Épluche et râpe les carottes, puis ajoute-les aux lamelles de choux.
- Pour l’assaisonnement, mélange la mayonnaise et la crème fraîche, puis ajoute-les aux légumes. Sale et poivre.
- Mélange énergiquement, goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : prépare le coleslaw un peu à l’avance et laisse-le au frais : les choux s’attendrissent et les saveurs se mélangent. Il est magique avec une volaille, des burgers maison ou un cornbread.
