Cappuccino aux Framboises… Plongez y avec délices !
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Dessert · La verrine express et toute légère
Cappuccino aux framboises
Ce dessert absolument délicieux a deux avantages : il est prêt tout de suite et il est hyper léger ! Coulis de framboises, fraises et volute de chantilly. Tu n’as plus aucune excuse pour te lancer.
🍇 Un coulis de framboises maison🍓 Des fraises bien juteuses☁️ Une volute de chantilly🪶 Léger et déculpabilisant
À propos de cette recette
On mixe des brisures de framboises en coulis, on ajoute des fraises fraîches, une pincée de menthe et une belle volute de chantilly allégée. Frais, fruité, et prêt en un clin d’œil.
Comme la chantilly allégée ne tient pas longtemps, on monte les verrines au dernier moment et on file à table !
« Cappuccino amore mio ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍇 500 g de brisures de framboises surgelées
- 🍓 250 g de petites fraises bien appétissantes
- 🍥 1 bombe de chantilly allégée
- 🍬 2 cuillères à soupe de sucre
- 🌿 Quelques feuilles de menthe
On y va, étape par étape
- Verse les brisures de framboises dans un grand saladier et laisse-les décongeler à l’air libre pendant 30 à 40 minutes.
- Mixe les framboises avec les 2 cuillères de sucre pendant au moins 2 minutes, jusqu’à obtenir un joli coulis onctueux.
- Lave les fraises et coupe-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
- Dans de grandes verrines, verse plusieurs cuillères de coulis, ajoute les morceaux de fraises et parsème d’une pincée de menthe ciselée.
- Recouvre d’une jolie volute de chantilly allégée et sers immédiatement — la chantilly allégée ne tient pas, alors à table !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : prépare le coulis et les fraises à l’avance, et ne monte les verrines qu’au tout dernier moment pour que la chantilly reste bien belle.
