Minis gâteaux de crêpes… La chandeleur en bouchée !
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Gourmandise · Les mini mille-crêpes façon mignardises
Minis gâteaux de crêpes
Des petites bouchées gourmandes comme tu les aimes ! Ces jolis petits gâteaux de crêpes sont merveilleux pour le tea-time ou en mignardises. Marie Pop se prend pour une mini-moi !
🥞 De fines couches de crêpe🍫 La garniture de ton choix🎨 À décliner en plein de parfums🫖 Parfaits pour le tea-time
À propos de cette recette
On empile des petits ronds de crêpe découpés à l’emporte-pièce, en les tartinant de la gourmandise de ton choix : confiture, pâte à tartiner, crème de marrons, caramel, lemon curd… On les sert comme des macarons, à différents parfums.
Aussi jolis que bons, ils font toujours leur petit effet sur un plateau de mignardises.
« Mini crêpes, mini saut… maxi bon ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥞 Une dizaine de crêpes (la recette de la pâte à crêpes de Marie Pop ici)
- ⭕ Un petit emporte-pièce rond d’environ 5 cm de diamètre
- 🍓 De la confiture (la confiture de fraises de Marie Pop est ici)
- 🍫 De la pâte à tartiner (la recette de la Popella ici)
- 🌰 De la crème de marrons
- 🍯 Du caramel liquide (la recette de Marie Pop est ici)
- 🍋 De la lemon curd (la recette de Marie Pop par ici)
- 🍬 Du sucre… et tout ce qui t’inspire !
On y va, étape par étape
- Commence par faire des crêpes et laisse-les refroidir quelques minutes dans une assiette.
- Avec ton petit emporte-pièce, pose une crêpe sur une planche et découpe délicatement dix ronds (entame une seconde crêpe si besoin). Te voilà avec 10 mini-crêpes !
- Tartine un premier rond de crêpe avec ta gourmandise préférée, recouvre d’un second rond, retartine… et ainsi de suite jusqu’à épuisement de tes dix ronds.
- Pose sur le dessus du gâteau une petite cuillerée de ta gourmandise.
- Et c’est reparti pour un second mini gâteau ! Fais-en à différents parfums : tu les serviras comme des macarons.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : varie les parfums d’un gâteau à l’autre et présente-les ensemble : l’effet plateau de mignardises multicolores est irrésistible.
