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Gourmandise · Le basic absolu aimé de tous
Crêpes
C’est un basic absolu ! Aimé des petits et des grands… on veut des crêpes ! Tartinées de chocolat, de caramel, de confiture ou plus simplement de sucre. Viens t’en rouler une avec moi !
🥞 Fines et moelleuses⚡ La pâte au blender en 5 min🍫 À garnir de mille façons👨👩👧 Aimées de toute la famille
À propos de cette recette
La recette de base des crêpes, avec l’option blender ultra rapide ou la version au fouet. Le secret d’une belle crêpe : une poêle bien chaude et à peine graissée.
Ensuite, à toi de jouer côté garniture — chocolat, caramel, confiture, sucre ou lemon curd, il y en a pour tous les goûts.
« C’est trendy les crêpes, non ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🌾 300 g de farine
- 🧂 2 pincées de sel
- 🥚 6 œufs
- 🥛 50 cl de lait
- 🥛 25 cl de crème liquide
- 🧈 30 g de beurre fondu
- 🍨 1 sachet de sucre vanillé
- 🍬 30 g de sucre
On y va, étape par étape
- Solution magique du blender : mets tous les ingrédients dans le blender et mixe 3 à 5 minutes, c’est prêt !
- Sinon au fouet (électrique ou manuel) : mets tous les ingrédients dans un grand saladier et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Dans ce cas, laisse idéalement reposer la pâte 1 heure.
- Le secret d’une bonne crêpe, c’est une poêle bien chaude : graisse-la très légèrement avec un peu de beurre et fais-la chauffer fort quelques minutes avant de verser ta première louche.
- Retourne la crêpe quand les bords commencent à dorer.
- Régale-toi ! Marie Pop a plein de gourmandises pour les accompagner : une pâte à tartiner choco-noisettes maison, du caramel liquide au beurre salé ou de la lemon curd.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : la pâte au blender s’utilise tout de suite, mais si tu la fais au fouet, ce petit temps de repos donne des crêpes plus souples et faciles à retourner.
