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Gourmandise · Les petits moelleux fondants au chocolat
Moelleux au chocolat en mini-cakes
Des mini-cakes super dodus, super moelleux et… super bons ! Une recette toute simple et très facile qui va t’attirer de nombreux compliments. I love le moelleux !
🍫 Intensément chocolatés☁️ Dodus et fondants🧂 Une pointe de fleur de sel🍴 Format mini tout mignon
À propos de cette recette
Du chocolat et du beurre fondus, du sucre, un peu de farine et des œufs : des mini moelleux au chocolat tout simples, dodus et fondants, relevés d’une pointe de fleur de sel.
Le petit plaisir chocolaté qu’on prépare en un tour de main — et qui fait toujours l’unanimité.
« Dodus comme un moelleux au chocolat, à croquer ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🥚 3 œufs
- 🧈 125 g de beurre
- 🍬 170 g de sucre
- 🍫 200 g de chocolat pâtissier
- 🌾 70 g de farine
- 🧂 1 pincée de fleur de sel
On y va, étape par étape
- Préchauffe le four à 160°C. Au bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre et mélange délicatement à la cuillère en bois.
- Ajoute le sucre et mélange pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Hors du feu, ajoute la farine et la fleur de sel. Termine par les œufs un par un.
- Verse la préparation dans des moules en silicone (ou classiques recouverts de papier sulfurisé).
- Enfourne 24 minutes à 160°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : pour un cœur encore plus fondant, réduis légèrement le temps de cuisson : le centre doit rester un peu coulant.
