Envie d’une bonne petite salade de fraises avec un soupçon de magie… Cette verrine est là pour vous !! Et oui ! Marie Pop s’en délecte !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 5 personnes
- 500 g de fraises
- 10 feuilles de verveine
- 200 g de sucre
- 40 cl d’eau
Fraises au sirop de verveine – la recette
C’est parti pour la recette !
Les fraises adorent patauger dans des bains savoureux… C’est quelqu’un une fraise !
Dans une grande casserole à fond épais, versez le sucre, diluez le avec les 40 cl d’eau et ajoutez les feuilles de verveine.
Faîtes un sirop en faisant cuire à feu moyen pendant 40 minutes. L’eau ne doit pas trop s’évaporer.
Pendant ce temps, lavez vos fraises et coupez les en morceaux.
Mettez vos fraises dans de jolies verrines et conservez au frais.
Votre sirop est cuit, laissez le refroidir pendant 10 minutes.
Maintenant versez le sirop de verveine sur les fraises (au 2/3 de la hauteur des fraises).
Filmez vos verrines de fraises au sirop de verveine et conservez les au frais au moins 2 heures avant de servir.
