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Gourmandise · Les mini bouchées fraise-chantilly-basilic
Bouchées façon tarte aux fraises
On va se régaler, c’est sûr ! Un sablé breton craquant et fin, une toute petite dose de chantilly, une fraise parfumée et une feuille de basilic… on croque et on craque !
🍓 Une fraise parfumée🍪 Le croquant du sablé breton🍦 Une pointe de chantilly🌿 La fraîcheur du basilic
À propos de cette recette
Un sablé breton, une pointe de chantilly maison, une demi-fraise et une feuille de basilic : des mignardises façon tarte aux fraises, montées en un clin d’œil. Fraîcheur et gourmandise garanties.
Le petit twist du basilic fait toute la différence — un feu d’artifice de saveurs en une bouchée.
« Un feu d’artifice de saveurs et de fraîcheur ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍪 Une vingtaine de sablés bretons de très bonne qualité
- 🥛 10 cl de crème fleurette
- 🍬 10 g de sucre en poudre
- 🍓 20 petites fraises
- 🌿 20 petites feuilles de basilic
On y va, étape par étape
- Monte la chantilly : verse les 10 cl de crème dans un saladier sorti du congélateur (10 minutes environ), ajoute le sucre et fouette jusqu’à une belle texture.
- Sur chaque sablé, pose une demi-cuillère à café de chantilly, une fraise coupée en deux et une feuille de basilic.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : monte la chantilly à l’avance mais n’assemble les bouchées qu’au dernier moment : le sablé reste ainsi bien croquant sous la chantilly.
