Apéro · La bouchée feuilletée prête en un rien de temps
Escargots feuilletés au pesto
Attention, recette ultra simple et rapide en approche ! Prépare-toi à en mettre plein la vue avec pas grand-chose. Marie Pop transporte son apéro sur le dos !
10 min + 30 min au congélateur + 15 min de cuisson 25 à 30 escargots L’apéro express qui épate La recette la plus rapide de l’histoire
🌿 Le parfum du pesto🧀 Une pointe de parmesan🥐 Le feuilleté qui croustille⚡ Trois ingrédients, c’est tout
À propos de cette recette
On tartine une pâte feuilletée de pesto, on parsème de parmesan, on roule en boudin bien serré, on tranche et on enfourne. Difficile de faire plus simple pour un résultat aussi bluffant.
Parfaits pour un apéro improvisé — et tu peux varier avec de la tapenade selon l’envie du moment.
« Petit escargot porte sur son dos… son p’tit pesto ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🌿 4 à 6 cuillères à soupe de pesto
🧀 30 g de parmesan râpé finement
On y va, étape par étape
Déroule la pâte feuilletée et étale le pesto dessus de façon homogène. Parsème de parmesan.
Roule la pâte très serré comme un long boudin. Enroule ce boudin dans son papier sulfurisé et zou, au congélateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffe le four à 180°C.
Au bout des 30 minutes, avec un très bon couteau, coupe de fines tranches dans le boudin : oh, les jolis escargots !
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne 15 minutes à 180°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : tu peux varier les plaisirs en remplaçant le pesto par de la tapenade — tout aussi délicieux à l’apéro.
L’apéro c’est tellement sympa ! On prépare de jolies petites bouchées, des dips ou des cakes… surprendre les copains tout en les régalant, on adore ! Aujourd’hui Marie Pop vous présente un coffret Apéro de Hachette Cuisine. Tout pour en mettre plein la vue et plein les papilles à tous vos invités !
Fun, gourmand et mignon !
Voilà une jolie petite série de 9 mini livres qui nous offrent 200 recettes appétissantes et jolies. Marie Pop aime les idées nouvelles, très gourmandes et surtout voici des recettes simples, faciles et rapides… bluffantes !
Le coffret Apéro n’oublie rien !
L’avantage de l’apéro c’est que l’on peut tout imaginer, tout dévorer. Le coffret vous permet de préparer des apéros chics, des apéros romantiques, des apéros dinatoires, des apéros étonnants… vous y trouverez tout !
Les 9 mini livres déclinent des thèmes différents : -Crackers : Marre des crackers industriels, ce mini livre vous propose des recettes hyper originales et savoureuses pour des crackers sains et gourmands ! Marie Pop craque pour les chips de pommes et pour les crackers à l’ail et au parmesan ! -Cakes et Mini-Pizzas : C’est tellement sympa ces petites bouchées toujours savoureuses et tellement généreuses. Marie Pop salive devant les mini-pizzas poires roquefort et le cake nordique… hum! -Cocktails sans alcool : Un grand verre frais et parfumé… on se rafraîchit sans se fatiguer ! Marie Pop s’ferai bien un Virgin Mojito ou un soleil couchant (on s’y croirait) ! -Dips et tartinade : Pour accompagner vos crackers lancez vous dans l’aventure dip… Marie Pop est en amour pour le Guacamole au citron vert et les rillettes de sardines aux olives… So good ! -Cocktails : Il y a des classiques totalement indémodables ! De New York aux plages méditerranéennes… on en veut ! Marie Pop a déjà préparé la glace pilée pour préparer un Gin Fizz ou un Cosmopolitan (pour se prendre pour une héroïne de Sex and the City). -Mini-Brochettes : Toutes mignonnes sur leur petits piques en bois, elles adorent allier des saveurs différentes. Marie Pop se tâte… je vais préparer les ballotins de joue de cabillaud ou les brochettes de chèvre… ou les deux !!!! -Burgers et mini-sandwichs : Un grand oui pour ces jolis petits trésors ! Marie Pop l’affirme haut et fort… grand coup de coeur pour la recette du Nordique !!!! -Bricks et Feuilletés : Croustillant, fondant, savoureux… avouez vous en avez déjà envie ! Marie Pop se lance dans le croustillant de crabe aux herbes et les Bstells au fromage. -Verrines et Cuillères : Elles sont tendances depuis quelques temps. Parfaites pour des apéros un peu plus chics, elles sont toujours tellement élégantes. Marie Pop a préparé ses cuillères pour le confit de canard aux pommes et ses petits verres pour un tartare de loup à la poire et brebis.
Alors vous organisez un apéro un de ces jours ?!
Vous l’aurez compris, Marie Pop vous recommande vivement ce coffret apéro qui va vous inspirer et donner du pep’s à vos apéros. Précipitez vous chez votre libraire ou sur internet… et enchantez les apéritifs !
Ce soir on est 40… il faut bien ça avec toutes ces recettes !
Et voilà une box qui a de la personnalité ! Gastronomiz avec sa «Boîte à Miam» est venu rencontré Marie Pop… Rencontre gourmande forcément !
Le concept de Gastronomiz :
La boîte à Miam est une food box. Vous vous abonnez, pour la durée que vous souhaitez et sans engagement pour 17 euros par mois… et youpi vous voilà dans un monde gourmand et surprenant.
Tous les mois, vous recevez votre boîte à miam… et là, c’est la surprise !
Entre 6 et 8 produits gourmands, réunis autour d’un thème vous attendent. Le bonus c’est un vrai petit magazine avec l’interview d’un chef, qui propose des recettes autour du thème de la box et un dossier gourmand.
C’est drôlement sympa !
La Boîte à Miam de Juin : Finger Food.
Manger avec les doigts c’est permis grâce à Gastronomiz !
Chouette alors !
Gastronimiz – La boîte à miam – finger food
Le contenu de la boîte à miam :
-Une émietté de thon germon aux algues Wakamé, de La Compagnie Bretonne du Poisson. Marie Pop vous suggère d’en faire de délicieuses rillettes de thon en le mélangeant avec du fromage frais (type philadelphia) et une pointe de citron vert. Et voilà un tartinable chic, bon et original !
-Une sauce Wasabi de Amora. Une sauce qui pourra relever vos plateaux de crudités ou des sushis / makis gourmands… à dévorer !
-Spécialité Tapenade verte au basilic, de Le Moulin des Costières. Alors là, ça inspire beaucoup beaucoup Marie Pop. Servez vous de cette tapenade gourmande pour accompagner des gressins maison ou pour l’étaler sur des minis tartines toastées ou sur des petits rougets grillés au barbecue… dans tous les cas c’est un délice !
-Pains Suédois de La Boulangère, grillez les, coupez les en deux, fourrez les… ils sont parfaits pour des apéros chics, chocs et gourmands !
-Un smoothie Mangue Orange de Vitamont, si bon et si frais. Vous pouvez en faire une Panna cotta, comme le suggère la Chef dans le magazine Gastronomiz, mais Marie Pop s’en sert aussi pour faire une vinaigrette ultra fraîche en bouche idéale pour accompagner un carpaccio de daurade, ou pour monter un tiramisu parfumé…
-Une Cuillère parisienne…. faîtes des boules, des petites boules, toujours des petites boules ! Des boules de melon, de mozza, de pastèque, de tomate, de fromage… pas de limites à la création de brochettes sexy à picorer.
Vous l’avez compris, Marie Pop est sous le charme !!
Au mois de Juillet, Gastronomiz propose la box des enfants… tellement créative et fun, elle donne carrément envie d’avoir à nouveau 6 ans !
Au mois de Septembre, le thème sera le brunch… oh my god, I love brunch !
Venez découvrir Gastromiz sur leur site internet (riche en astuces et en recettes… Marie Pop adore) : www.gastronomiz.com
C’était sympa cet apéro avec Gastronomiz ! On recommence quand ?!
Viva guacamole ! Une crème d’avocat toute onctueuse, relevée à l’ail et au tabasco. L’apéro mexicain par excellence, prêt en deux minutes au robot. Olé !
10 min Sans cuisson Apéro Très facile
Ultra crémeux et onctueuxPrêt en deux minutes au robotLe petit coup de tabasco qui réveilleParfait avec des tortillas ou des crudités
À propos de cette recette
Ce guacamole, c’est ma version toute crémeuse, montée au robot pour une texture lisse (loin du guacamole en morceaux façon salade). Idéal à tartiner ou à tremper.
Deux astuces qui comptent : choisir des avocats bien mûrs, et retirer le germe de l’ail pour qu’il reste digeste. On ajoute la crème petit à petit pour doser l’onctuosité.
« Comment on dit MIAM en mexicain ?? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥑 3 avocats mûrs
🥛 10 cl de crème liquide
🧄 2 gousses d’ail
🌶️ Quelques gouttes de tabasco
🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel, poivre
On y va, étape par étape
Dans le bol d’un robot mixeur, mets la chair des avocats, les gousses d’ail coupées en deux dans la longueur (germe retiré), le tabasco, un peu de crème liquide, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Mixe jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoute la crème liquide petit à petit pour plus d’onctuosité. Ton guacamole est prêt !
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Le petit truc de Marie Pop : Retire toujours le germe de l’ail avant de mixer : c’est lui qui rend l’ail indigeste et donne ce goût trop fort. Ton guacamole n’en sera que plus doux et digeste.
