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Goûter · À dévorer les yeux dans les yeux
Cœurs de chaussons aux fraises
Des petits cœurs feuilletés, croustillants, caramélisés… qui cachent en leur cœur (forcément) une délicieuse confiture de fraises ! Oh la la, tu vas tomber amoureuse !
💜 Trop mignons
🍓 Cœur de confiture de fraises
✨ Feuilleté caramélisé
⏱️ 4 ingrédients seulement
À propos de cette recette
Quatre ingrédients, un emporte-pièce en forme de cœur, et voilà des petits chaussons croustillants et caramélisés qui cachent une délicieuse confiture de fraises. Parfaits pour un goûter en amoureux… ou pour se faire plaisir tout court !
Commence par te dessiner deux gros cœurs sur les joues… OK, c’est pas terrible, mais ce sera parfait pour réaliser cette recette !
« Amoureuse d’une pâte feuilletée… c’est un problème ça ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🍓 De la confiture de fraises
- 🥐 1 pâte feuilletée
- 🧈 20 g de beurre
- 🍬 Un peu de sucre en poudre
On y va, étape par étape
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Verse une petite poignée de sucre en poudre sur la pâte et fais-le pénétrer d’un petit coup de rouleau à pâtisserie.
- Avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpe des petits cœurs de pâte — mais seulement dans la moitié de la pâte !
- Pose les cœurs découpés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dépose une petite cuillère à café de confiture de fraises au centre de chacun.
- Fais fondre le beurre et, au pinceau, passe-en un petit coup sur le contour des cœurs.
- Découpe le reste de pâte et dépose un second cœur sur chaque cœur garni. Referme délicatement et soude-les : appuie le contour avec une fourchette pour renforcer la soudure !
- Badigeonne tous les chaussons de beurre fondu, saupoudre d’un peu de sucre… et AU FOUR pour 15 à 18 minutes à 200°C.
- Tous dorés et à peine refroidis… lâche-toi sur ces petits chaussons aux fraises !
💜
Le petit truc de Marie Pop : ne mets qu’une petite cuillère de confiture par cœur — trop remplie, elle s’échappe à la cuisson et adieu la jolie soudure !
