Rillettes de Sardines… Mais qu’elle est mignonne cette petite sardine ! On en mangerait !
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Apéro · Le dip de sardines express et pas cher
Rillettes de sardines
Elles vont convaincre tout le monde et devenir un classique des apéritifs ! Un dip vite fait, pas cher et top avec de petits morceaux de pain grillés. Marie Pop chante Santiano !
🐟 De bonnes sardines à l’huile🧀 Le crémeux du Philadelphia🍋 Une pointe de citron💸 Pas cher et bluffant
À propos de cette recette
Des sardines à l’huile d’olive émiettées, un peu de Philadelphia, du jus de citron et de la ciboulette : on mélange à la fourchette, et voilà un dip apéro savoureux et économique.
À tartiner sur des petits pains grillés — et pour l’originalité, dresse-les directement dans la jolie boîte de sardines !
« Les sardines s’tapent la boîte ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
- 🐟 1 grosse boîte de sardines à l’huile d’olive
- 🧀 2 cuillères à soupe de Philadelphia (ou St Môret)
- 🍋 Le jus d’un demi citron
- 🌿 1 poignée de ciboulette ciselée
- 🧂 Poivre
On y va, étape par étape
- Ouvre la boîte de sardines et égoutte une bonne moitié de leur jus à l’huile d’olive.
- Verse les sardines dans un saladier et émiette-les à la fourchette.
- Ajoute les 2 cuillères à soupe de Philadelphia et le jus du demi citron. Mélange énergiquement à la fourchette jusqu’à un mélange homogène et lisse.
- Termine par la ciboulette et le poivre. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
- Fais griller de petites tranches de baguette ou de pain pour accompagner.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : pour un dressage original, présente les rillettes directement dans la jolie boîte de sardines — effet garanti à l’apéro !
